智慧厨房的未来，方太看得很清楚

原标题：智慧厨房的未来，方太看得很清楚

一年一度的华为开发者大会在东莞召开，这大概是中国最顶级的科技盛会，甚至可以说代表了移动通信乃至智能化发展的未来。

这次大会上，最为重头的部分就是基于鸿蒙生态的各种行业突破。比如我们看到了方太带来的一款搭载鸿蒙智联的智能社交烤箱，可以说是亮点十足。在鸿蒙智联的加持下，该产品为用户提供了极简连接、万能卡片、极简交互、硬件互助等“超级终端”全场景智慧生活体验。

而见微知著，从方太与鸿蒙的合作，我们也可以看到厨电科技发展的方向所在。

厨电智能化的密码

方太为什么要做这款智能社交烤箱？一般人可能会觉得就是一个智能化的尝试，但实际上却并没有这么简单。这款产品的背后是方太在厨电科技上的积累和对用户需求的深度洞察。稍微懂行的人就知道，一款社交烤箱足够击破刚需消费者的心防，因为烘焙是一个非常特殊的领域，用户粘度强，社交需求强，消费能力也特别强，无论是社交还是智能，只要能帮助用户做出完美的作品，那就一定会大受欢迎。

而鸿蒙系统的引入，让方太智能社交烤箱如虎添翼。在鸿蒙智联的加持下，这款烤箱可以为用户提供极简连接、万能卡片、极简交互、硬件互助等“超级终端”全场景智慧生活体验。手机远程下厨，海量云菜谱都不在话下，一键流转功能，可将手机菜谱直接发送给烤箱，一键开启智能烹饪。而最为特色的那颗“厨房慧眼”摄像头，则集视频录制、直播、分享等多功能于一体，烘焙爱好者一键就可以变成美食博主，完成自己的视频制作和分享，让每个美食爱好者都不再孤独，能够找到更多的志同道合者。

这个思路还出现在方太即时通讯吸油烟机X1S.i上，同样通过搭载双摄像头实现了炒菜和人像的同时录影，还能完美地将这些影像传递给其他人，形成独一无二并且前所未有的共享的厨房烹饪体验。

从这个细节我们就可以看出，方太已经找到了厨电智能化的方向，就是开放、互联与共享。这次华为开发者大会，方太还提出将携手鸿蒙生态共同打造“超级厨房”，用一体化智能化厨电解决方案，将厨房打造成覆盖烹饪、亲子、聚会、社交、娱乐等多功能全场景的超级空间。“超级厨房”概念同样没有脱离“开放、互联、共享”，方太用领先的智能科技和产品满足功能性、使用感，而鸿蒙智联的加入，则更好地解决了关于多设备连接和信息流转的问题，实现全协同、全场景。

掌握核心技术话语权

目前，方太已经基于时代趋势构建了全新的产品创新逻辑，围绕空气、食物、水三大生命基础要素，安全、健康、便捷、社交、娱乐五大维度，来进行新一代智能厨电产品的开发设计。

这次大会上，方太也发布了自己全屋智能、智慧厨房和智能厨电三大业务领域的全新布局，练内功、找伙伴、融生态成为三大关键词。其中，最核心的还是练内功，先攻克核心科技，打造极致的厨电产品，再去寻找强有力的合作伙伴来共同搭建全新的厨房生态。

必须要说，在厨电科技方面，方太确实是当之无愧的行业领军者。不仅每年研发投入超过销售收入的5%，拥有近千人的研发团队，国家认定的高水平实验室，并在德国、日本等地设立研究院，开启全球研发引领行业之路。据了解，目前方太拥有5500余件授权专利，其中发明专利超1000件，名列全球智慧家庭发明专利TOP20企业。

这些数据其实也只是方太在厨电科技上积累的冰山一角。方太将厨房的核心要素总结为空气、水和食物，围绕这三大要素开展的产品研发和科技创新，形成了方太独有的厨电产品体系。比如在空气方面，方太油烟净化技术的领先优势非常明显，不仅推出的吸油烟机、集成烹饪中心等产品倍受用户好评，还主导完成了IEC（国际电工委员会）<<家用和类似用途电器的安全/吸油烟机和其他油烟吸除器具的特殊要求>>国际标准的修订，让中国吸油烟机行业在国际舞台上拥有了更多话语权。

在净水方面，方太用8年时间探索净水膜材料的“无人区”，在2019年发布了母婴级净水机，搭载全球首创的NSP选择性过滤技术，成功实现"既能滤除重金属，又能保留有益矿物质"的健康净水效果，连续取得2021年4-6月厨下净水机市场的十大畅销机型第一名。

此外，方太还原创发明了水槽洗碗机，开创了一个全新的厨电品类。利用高能气泡洗技术，方太洗碗机不仅比传统洗碗机更省水、更干净，占用空间更小，还能洗水果蔬菜，可以说特别符合目前中国家庭的实际情况。

厨电科技的长期创新和积累，成为方太能够在厨电智慧时代迅速转型的重要基础。而方太与华为的合作，也是因为双方有共同的技术基因和产品洞察，强强联手显然对于双方的发展都是一个1+1>2的结果。据方太集团智能厨电专家俞贵涛介绍，目前，方太与华为双方在产品端的合作是全方位、全品类的，同时双方将共同规划、挖掘基于鸿蒙智联的厨电新品类和厨房新场景，以创新升级的智慧互联厨电科技，重构厨房想象。

拒绝为了智能而智能

厨电智能化是大趋势，不仅能带来产品体验的升级，更会推动整个产业的变革。关于厨电智能化，整个行业都在做，但问题也比较明显：很多智能厨电产品是为了智能而智能，为了联网而联网，为了手机操作而手机操作，最终产品的使用体验没有提升，却徒增了消费者很多烦恼。从这个层面来看，智能化其实是把双刃剑，而关键就在于如何理解智能化。

智能化，本质上是一种工具和途径。消费者真正需要的不是智能化，而是利用智能化实现更方便、更愉悦、更健康、更安全等更好的体验。如果厨电产品本身科技不强、品质不高、性能不好，不能为用户解决痛点，提升使用体验和生活品质，而是想单纯地通过增加显示屏、摄像头、手机操控等功能，来营造产品的智能化和高端感，其实就是本末倒置。

因此，深耕厨电行业25年的方太相信，智能化一定是建立在用户需求和科技创新的基础之上，只有始终以顾客为中心，了解顾客的需求，真正做好产品，才能让智能化有价值。同时，智能还要“有度”，不是功能越多越好，“噱头”越足越好。不刷存在感，不打扰用户，全力以赴做好自己的本职，让用户尽情享受烹饪的乐趣，这才是优秀的智能厨电产品应有的样子。

方太对智能化的理解，或许可能给我们带来一些启示。不要盲目跟风，不要为了智能而智能，智能化既可能是企业的翅膀，也可能是企业的毒药，只有在市场和用户需求、智能和核心科技中找到一条融合提升之路，才是中国厨电智慧升级的正确道路。

最后，再次将目光投向方太与鸿蒙生态的合作。方太的技术底蕴和创新能力在厨电企业中首屈一指，鸿蒙的强大万物互联能力也已经在众多领域得到充分验证。双方的合作不仅能创造实实在在的行业价值，也有很强的示范意义。只有这些行业巨头去做开拓者，趟出一条有迹可循、可以复制的成功之路，才能真正引领整个产业的向上升级。而对普通消费者来说，智慧互联将重构厨房想象，大家也期待着方太与华为能够带来更多新技术和新产品。

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