原标题:深度剖析喜茶+奈雪の茶是如何开启茶饮新时代的?
早在几千年前,就受到中国人独有的喜爱,奶茶在消费浪潮的今天同样受到中国青年男女们的欢迎。
在中国消费升级的浪潮下,奶茶开始逐渐蜕变,而“新式茶饮”的叫法似乎更能符合奶茶现在的定位。
在资本的助力下,喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、茶颜悦色……众多品牌争先冒出。
2月4日,界面新闻报道称,从香港投行人士方面获悉,喜茶、与奈雪的茶将于今年三月在香港递交招股书,“新式茶饮第一股”之争愈发激烈。此前,也不乏传出其他头部品牌上市的消息,比如蜜雪冰城。
广深起家,喜茶、奈雪先后加入新式茶饮市场
喜茶:3 年区域试水,5 年打开全国市场,全国门店近700 家。2012 年 5 月,第一家喜茶在江门市九中街开业,截至2015 年末,喜茶门店近开设在广州地区。
经过四年单店模型的打磨,喜茶于2016 年开始在全国范围内扩张,于2018 年开启全球扩张步伐,截至2020 年末,喜茶在海内外61 个城市开出695 家门店。
喜茶还拓展多种体验店,2016 年推出喜茶LAB 概念店,2018 年推出喜茶PINK、BLACK 概念店,2020 年推出首个宠物主题店。
在拓展店型的同时,喜茶也在进行数字化建设,2017 年上线ERP 系统,标准化流程提高门店运营效率,2018 年上线喜茶GO 小程序,并在布局新零售之后实现线上销售渠道互通。
奈雪の茶:成立时间略晚于喜茶,发展速度同样迅猛,全国门店近500 家。
2015 年 11 月奈雪首店于广东深圳开业,隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司。奈雪在建立之初与喜茶的发展路径非常相似,不断深耕广东市场。
直至2017 年,奈雪才开始走出广东地区,开启“全国城市拓展计划”,目前国内门店共有497 家,覆盖50 多个城市。
2018 年奈雪开始进行全球扩张,海外首店于新加坡开业,2020 年日本首店开业。
自2019 年起,奈雪力图打造多种消费场景,提供涵盖酒水、咖啡、烘焙在内的多种产品。
2019 年奈雪酒屋BlaBlaBar 和全球首个多场景旗舰店奈雪梦工厂开业,并推出咖啡饮品“大咖系列”,2020 年奈雪PRO 店型尝试咖啡及早餐业务。
广受资本青睐,多轮融资助成长
一级市场喜茶、奈雪的茶均已完成多轮融资,喜茶和奈雪的茶最新估值达160 亿元和 130亿元。
截至2020 年,喜茶已获得 4 轮融资,投资方包括IDG、腾讯、红杉资本、龙珠资本等,2020 年3 月喜茶又获得由高瓴资本和蔻图资本领投的C+融资,投后估值达160 亿元,相比2019 年7 月C 轮融资之后估值90 亿元增长近80%。
奈雪的茶截至2020 年也获得了4轮融资,投资方包括天图资本和深创投等,2020 年12 月完成了C 轮1 亿多美元的融资,领投方为太盟投资集团,投后估值达到20 亿美元。
该轮融资将被用于加大产品研发投入,并将持续深耕供应链及数字化建设,提升消费者的产品体验。
品牌化是近几年茶叶消费市场的主要发展趋势和升级方向,众多新式茶饮品牌出现在大众视野中并逐步走红,例如茶颜悦色、Coco、奈雪的茶、喜茶、乐乐茶、喜茶、1点点等。
天眼查APP专业版数据显示,据不完全统计,自2015年12月以来,新式茶饮品牌涉及的亿元级别融资事件达到8起。
有相关分析师认为,我国消费市场在养生、健康等方面意识的增强,将带动全球茶叶市场规模进一步提高。
这也就意味着,新茶饮行业不能在单单只为满足消费人群的口味需求,更多的是注重新茶饮中的品质与消费用户所关注的健康问题。
对于头部品牌而言,尽管茶饮市场的潜在规模巨大,但随着竞争手段的多样化以及门店规模的极速扩张,而导致的标准化问题,成为企业发展公认的难题。
对此,在2020年11月,中国连锁经营协会曾携手奈雪、喜茶等新式茶饮头部品牌正式组建CCFA新茶饮委员会,共同建立新式茶饮行业标准。
2021年2月4日牵头制订新式茶饮产品细化标准,为的就是促进新式茶饮行业的健康发展。
事实上,对于当下的茶饮行业来讲,也正需要一些标准来维持行业更加有序的发展。
于奈雪的茶、喜茶、蜜雪冰城等行业头部玩家来讲,无论谁能成为“奶茶第一股”,上市都不能算是终点,还应承担起更多反哺行业的责任,注重消费人群所需要的品质标准和健康问题,而这是仍是一个值得去深耕的漫长过程。
注:本文内容主要摘自安信证券,零售资本论整理推送
- 蜜度索骥:以跨模态检索技术助力“企宣”向上生长
- 美媒聚焦比亚迪“副业”:电子代工助力苹果,下个大计划瞄准AI机器人
- 微信零钱通新政策:银行卡转入资金提现免手续费引热议
- 消息称塔塔集团将收购和硕印度iPhone代工厂60%股份 并接管日常运营
- 苹果揭秘自研芯片成功之道:领先技术与深度整合是关键
- 英伟达新一代Blackwell GPU面临过热挑战,交付延期引发市场关注
- 马斯克能否成为 AI 部部长?硅谷与白宫的联系日益紧密
- 余承东:Mate70将在26号发布,意外泄露引发关注
- 无人机“黑科技”亮相航展:全球首台低空重力测量系统引关注
- 赛力斯发布声明:未与任何伙伴联合开展人形机器人合作
- 赛力斯触及涨停,汽车整车股盘初强势拉升
免责声明:本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿,凡在本网站出现的信息,均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性,但不保证有关资料的准确性及可靠性,读者在使用前请进一步核实,并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏,概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时,应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明,并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后,将会依法尽快联系相关文章源头核实,沟通删除相关内容或断开相关链接。