社区团购的满屏0.01元，与盒马今冬拓延的0.01米

原标题：社区团购的满屏0.01元，与盒马今冬拓延的0.01米

文／万天南

民以食为天，老百姓的菜篮子，是民生，也是大生意——2019年，中国生鲜零售市场规模，已经超过5万亿规模，社区团购与新零售模式，也在此狭路相逢。

艾媒咨询数据显示，2020年国内社区团购市场发展迅速，市场规模预计将达到720亿元，同比增长高达112%。

巨头、独角兽集体加注社区团购，不难理解，当线上流量红利到顶，去线下拉新、获客就成为了必然选择，而高频、刚需、大众的生鲜消费，是最容易突围而上的黄金品类。

千军万马拥堵独木桥，踩踏之下，烧钱补贴成为了屡试不爽的通行证。

1分钱一袋的食用盐，9分钱一盒的巧克力，一毛钱六包的纸巾，1块钱十个的鸡蛋，两毛钱一斤的白菜，买菜的大爷大妈，集体变身羊毛党。

不知道有多少人觉得这一幕似曾相识——仿佛回到了五六年前的打车大战，两三年前的共享单车大战，彼时，打车、骑车基本都不花钱了。

时至今日，打车价格已经正常化，薅羊毛的日子一去不复返，而共享单车大战更是一地狼藉，小黄车海量用户的押金至今未能退还。

与社区团购疯狂补贴时的满屏0.01元相比，2020年最后一个月，盒马在全国新开13家门店，被业界理解为服务半径又向外拓延了0.01米。

老百姓的菜篮子，到底靠谁满足？于中国痛点重重的三农产业来说，药到病除的良方到底是什么？

一

前浪薅羊毛，后浪不热衷

郑州管城区的居民小张告诉《财经故事荟》，这个冬天，原本喜欢拉着拖车，到菜市场挑挑拣拣、讨价还价的父母，现在已经变成了社区团购的重度羊毛党。

“有时为了占便宜囤的菜，都吃不完，放坏了”，即便如此，小张的父母依然欲罢不能。

不过，与父母住所相距两公里的小张，却对社区团购不感冒，在某新媒体担任内容负责人的小张，熬夜加班是常态，实在没时间去自提，他早已习惯了送货上门。

就便利型而言，当每日优鲜、盒马、叮咚买菜等基于仓店一体化、前置仓模式推动的30分钟、一小时送货上门，已经成为服务标配时，社区团购提供的“预售、次日达和自提”等服务，于被“宠坏了”的年轻用户来说，并没有足够的吸引力，“品类也不那么全，我是想吃什么点什么，而不是什么便宜吃什么”。

而对于价格敏感、时间不敏感的小张父母等中老年一代来说，社区团购最大的吸引力就是低价。

诚然，社区团购作为新兴业态，有其普惠消费者的一面；但于薅得不亦乐乎的终端消费者，社区团购烧钱补贴的模式能持续多久？

如今，社区团购的低价式倾销，已经引来了监管部门的关注，以及上游供应商的不满。

12月9日，南京市场监管局公众号发布《电商“菜品社区团购”合规经营告知书》，要求经营社区团购的平台不得以低价倾销等方式，排挤竞争对手独占市场，扰乱正常经营秩序。

6天后，国家市场监管总局价格监管和反不正当竞争局也做出回应，“将密切跟踪研究社区团购价格行为的影响，分析论证行为是否存在不正当因素”。

就连供应商也纷纷反水，“叫板”社区团购。

从12月初开始，由于对社区团购平台低价倾销产品不满，可口可乐、金龙鱼、香飘飘、卫龙等品牌先后发表声明称，将加强管控，“影响恶劣者，将被取消经销权”，试图恢复被巨头补贴打乱的价格体系。

无论是监管层的喊话，还是供应商的反弹，注定了目前社区团购平台的所谓“低价优惠”，只是暂时性的获客手段——当羊毛不再，类似小张父母的民众，还会汹涌而来吗？

当二三线城市社区团购一片热闹之时，一线城市则不见社区团购的身影。

一直以来，北上广都是互联网商业模式的至高点，多数商业模式先在此跑通，而后再下沉到五环之外，而类似北京这样消费力高企、消费欲高涨的黄金市场，以往都是互联网的必争之地。

其实，社区团购对于北上广的绕道而行，更多是“力不从心”的无奈。

社区团购，通过统一采购、统一配送，降低单件商品的获客、履约成本。这一模式下，“团长”是必不可少的关键环节，小区居民的踊跃团单，是基于对熟悉邻里、相熟团长的高度信任。

由此不难发现，社区团购只适合熟人社会，而在人口流动性更大、居民关系更加淡泊的一线城市内，社区团购水土不服；其次，社区团购更适合价格敏感性人群，而一线城市年轻用户聚集，属于时间敏感性、品质敏感性群体。

社区团购的一招鲜，吃遍天下不易，也难以满足全国老百姓菜篮子的多元化需求。

二

建设整个生态，才能赢得市场

与来势汹汹的社区团购不同，在丰富菜篮子，鼓励菜车子、创新菜摊子上，以盒马鲜生为代表的新零售道路迥异。

在丰富老百姓的菜篮子上，与只有自提一种消费场景不同，盒马鲜生的履约方式更为灵活多元，用户可以在线下门店进行选择和试吃，然后在线上购买选择配送到家，可谓一举两得。

与社区团购只在二三线城市攻城略地不同，盒马能同时跑通上线市场和下沉市场，就在于其模式因地制宜的灵活性，带来了处处开花的普适性。

12月，盒马在全国13座城市开店21家，仅这一个动作，全国就累计新增600万人喜提盒区房，除了北上广外，其触角还深入了西安、长沙、贵阳等二三线城市，为适配不同市场、不同场景，盒马开发了盒马鲜生、x会员店、盒马mini、盒小马等多元业态。

一线城市对于生鲜到家模式尤为青睐。贝壳研究院发布的2020盒区房报告来看，在上海，盒区房对中心城区的覆盖率超过93%，30分钟达的服务从以前盒区房的特惠变成了普惠。

年轻人对于盒区房尤其心仪。上述报告显示，年轻人找房倾向找“离地铁近”、“生鲜外卖触手可得”等便利性高的房源，与非盒区相比，盒区房便利性指数均值为58.01，非盒区房为38.54，盒区房便利性指数高五成，生活效率提升约三成。

以普惠、便利、灵活的多元业态全国化布局的同时，盒马在生鲜品类的品类开发、品牌孵化上，也是步履不停。

2020年，有20000+新品进入了盒马的货架，新增6000+自有品牌孵化上线，每天推出60+新品。在商品数上，比去年同期增长40%，而在新开业的X会员店，“自有品牌+独家商品”的占比已超过50%。

如此快速的新品迭代模式，堪比快时尚品牌。

以主食大米为例，传统超市要么通常是5kg或10kg一袋，或者散装称重，而在盒马，还有300g一瓶的瓶装大米。

这些小包装的新品牌大米，专门针对的是厨艺不精、小家庭为单位的年轻用户：一瓶米，两瓶水，三人食，不用吃陈米，不用纠结水米比，上市即火爆。

一大批全新的农产品品牌，也在生鲜电商平台孵化出来。

与很多商家对社区团购说“不”相比，盒马的商家得到更多的创新鼓励和更大的舞台。

截至目前，很多商家都把创新产品的首发放在盒马，“这是常逛常新的地方，我们的新品更容易被年轻人发现。”一位商家说，他发现，不光是年轻人，越来越多的中老年人也成为盒马店的常客。

比如陕西的空心挂面——这款亮相《舌尖上的中国》得以破圈的网红美食，在2019年，尽管名声在外，但一直未能走上主流大众餐桌。

生产空心挂面的任建，一直试图通过传统零售渠道推荐产品，却被高昂的进场费、条码费、堆头费等挡在门外，直到遇到了盒马，才有了“登堂入室”的机会，“盒马的门槛也高，但对于产品进店只有一个要求，就是产品要足够好。”任建说。

早在2018年，盒马就对外宣布：不向供应商收取任何进场费、促销费、新品费等传统零售渠道费用，刷新零供应链。

在与盒马合作了一年之后，任建日产量只有40斤挂面的小工厂，通过工厂扩建、工艺改造，升级为日均产能5吨的现代化工厂，从百万级企业成长为千万级企业，从区域小市场走向全国大市场。

显然，以高性价比的丰富产品，以所想所得的优质服务，以高度适配的多元业态满足终端用户，扶持上游品牌商做大做强，与上下游共赢的盒马，更懂得建设整个生态，才能赢得市场。

三

“刷新”三农产业

社区团购喧嚣之下，人民日报却发文降温，“巨头应在科技创新上有更多作为，别只惦记着几捆白菜、几斤水果的流量”。

于不差钱的平台来说，几捆白菜、几斤水果的补贴，是一场补贴换流量的资本游戏，但于农民来说，却不是小事，中央的“一号文件”，连续多年聚焦三农。而三农产业，也是生鲜行业发展的原点。

多年以来，三农问题虽然有所改善，但未彻底疗愈。国务院扶贫领导小组专家咨询委员会委员、著名扶贫专家李小云曾痛心疾首的呼吁，“如果农业有产业，这产业的主要利益一定不在农民身上，如果这个产业没有利益，负担一定在农民身上。”

三农问题能否解决好，关键在于是否能保证农民利益，能否推动第一产业接二连三，提高农业生产效率，打造农产品品牌，改变农业生产有种植无销路、有品类无品牌的落后面貌。

如今，以盒马、每日优鲜为代表的生鲜新零售平台，已经走到田间地头，开始通过以销定产的订单农业、数字化种植等模式，改造三农产业供应链。

名为觅蜂果果的即食猕猴桃品牌，正是其一。

过去，中国自产的猕猴桃，由于不可即食，给用户留下口感不好的印象，卖不上价，农民丰产却难丰收。

而进口猕猴桃虽然价格昂贵，但买来即食，深受市场青睐。如今，心急的吃货们，越来越看不上“买回家等熟”的国产猕猴桃。

为了解决这一顽固已久的痛点，今年10月，盒马和阿里数字农业联合陕西猕猴桃专家，通过经验共享，从种植、生产端，到储藏、运输环节等全过程，设立即食猕猴桃的数字化标准，从而成功研发出国内首款即食猕猴桃。

上市一月，觅蜂果果日销量翻12倍，更是超过此前畅销的进口品牌。

如今，“盒马市”、“盒马县”、“盒马村”等在全国遍地开花。

不独盒马，每日优鲜也对改造上游兴致盎然，未来五年，每日优鲜计划达成80%的源头自采、50%的联合品牌、20%战略投资的供应链生态。

综上，生鲜电商平台成为了农产品品牌的孵化场，生鲜商家创新的大舞台，以及三农供应链数字化的推进器，也为中国三农产业的进化、三农痛点的解决，找到了金钥匙。

与其相比，社区团购目前仅仅浮光掠影的围绕终端打转，虽然在采购环节具备了一定的集约型，但对于农业上游种植数字化的把控，供应链的深耕，农产品品牌打造环节等，社区团购玩家目前似乎无意触及，也无暇触及。

独行者快，众行者远，谁能长久满足老百姓的菜篮子，也许答案不言自明。

生成海报

免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。