原标题：4000万日订单背后，美团正在撕掉“外卖”标签

美团外卖正在撕掉“外卖”标签。

美团外卖日前宣布，其平台订单量在8月8日突破4000万，再创新高。

01

疫情突围，美团加速拓展“新业务”

受疫情影响，2020年的餐饮、外卖日子很不好过。

餐饮领域，大型连锁餐饮如西贝筱面村、海底捞、九毛九、肯德基、麦当劳、大家乐等均遭遇困境。外卖方面，美团、饿了么日子都不好过。

据美团5月发布的2020年第一季度财报显示，1-3月，美团营业收入168亿元，同比减少12.6，经营亏损17亿元，同比扩大31.6%。经调整后净亏损2.2亿元，同比降低79.4%。美团业绩下滑主要受外卖订单及佣金收入的影响：财报显示，美团餐饮外卖第一季度收入95亿元，同比减少11.4%，订单量同比减少17.3%。佣金方面，本季美团餐饮外卖交易金额为715亿元，佣金收入86亿元，佣金率为12%。2019来了同期，美团餐饮外卖交易金额为756亿元，佣金收入99亿元，佣金率为13%。

对比发现，美团外卖一季度营收、佣金都下降了不少。对疫情可能造成的影响，美团早就在2019全年业界报告中做了预估，但其受疫情的一下来了个还是超出了预期。

面对严峻的经营状况，美团很早就开始了突围自救。从3月开始，美团一方面开始进一步强化其核心的骑手“运力”，通过扩展骑手队伍，把配送范围扩大到全国2800多个县级以上城市，并通过大数据、调度算法的升级实现“全域柔性调度”；另一方面，美团开始向“万物皆可到家”方向发力，并尝试把过去相对单一的餐饮配送向数码、常用药品、文具、书籍、鲜花、生鲜、甚至日用百货等品类延伸。至此，美团开始从“送外卖”向“送万物”挺进。

02

4000万日订单背后，美团正在撕掉“外卖”标签

在3月开始从“送外卖”向“送万物”挺进后，美团就开始加大对“美团闪购”、“美团买菜”等新业务的推进力度。

美团闪购是美团于2018年7月推出的基于消费者对超市便利、生鲜果蔬、鲜花绿植等品类即时性配送需求的新业务。该业务第一入口是美团平台，与美团外卖共享同一配送网络，并有针对性地做配送的升级和配置。数据显示，美团闪购现有53万活跃骑手和智能调度系统，可为商家提供较为成熟的分级配送体系和拣货方案。除此之外，美团还拥有基于LBS的生活消费全景数据，可以为商家提供精细化运营。玺哥从美团闪购官方了解到，截止2020年8月，美团闪购配送品类已从开始的超市便利、生鲜果蔬、鲜花绿植扩展到果蔬生鲜、健康护理、服饰鞋帽、美妆、日用百货、母婴等8个类目。并和家乐福、7-11、名创优品、叮当快药、海澜之家等品牌商家达成了合作。

还记得今年4月美团配送华为P40手机的新闻吗？今年4月8日，有用户通过美团外卖平台上的"易联讯达华为授权体验店"成功下单购买华为P40新机，28分钟后，美团骑手将P40新机送到了用户手上。那个急速送货的平台，就是美团闪购。

美团买菜是美团小象事业部于2019年初推出的一项生鲜零售业务。美团买菜采用“APP端+便民服务站”模式。服务范围内的社区居民可以通过手机APP下单选购食材，美团买菜将通过在社区设立的集仓储、分拣、配送于一体的便民服务站，为社区居民送菜到家。据了解，美团买菜目前已在北京、上海、武汉上线，并开设线下便民服务站。

自美团年初开始加大对“美团闪购”、“美团买菜”的推广力度后，“美团闪购”和“美团买菜”就开始加速发展，并取得了长足发展。据媒体报道，此次美团外卖日订单能过4000万，“美团闪购”和“美团买菜”贡献巨大，两者的订单量超过总订单的50%。

玺哥认为，由“送外卖”向“送万物”挺进一直都是美团的梦想。此次疫情，对美团来说其实是一大契机，加速了美团由“送外卖”向“送万物”的行进速度。

说美团外卖正在撕掉“外卖”标签的另一个依据是美团财报。据美团发布的2019年第四季度及全年业绩财报显示，2019年美团全年实现营收975.29亿元，同比增长49.5%，且首次实现了全年盈利。美团2019能盈利的关键并非外卖，而是到店、酒旅业务。数据显示，美团2019年到店、酒旅业务毛利率高达88.6%，毛利约197亿，高出外卖、新业务总和近70亿。也就是说，从利润角度来看，外卖早已不是美团的“主业”。

订单、利润更多来自到店、酒旅、美团闪购、美团买菜的美团，正在撕掉“外卖”标签。

03

撕掉“外卖”标签的美团更值得期待

日订单超4000万对美团来说具有多重意义。第一个意义是，它意味着美团已从疫情困境中走了出来，第二个意义是，它说明美团由“送外卖”到“送万物”的转型已取得阶段性突破。

上半年的美团过得并不容易。如前所言，疫情打破了美团和商家的平衡，也激化了美团和商家的矛盾。以上半年的美团为例，由于线下餐饮商家日子难过，纷纷对美团佣金表示不满。今年4月，广东省餐饮服务行业协会在其官方微博、公众号等渠道发文《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》，称陆续收到数百家餐饮企业针对美团外卖的投诉，要求美团外卖降低抽佣比例和取消独家合作。此外，四川、重庆、云南、山东等地的多个行业协会也致信美团，呼吁降低佣金。

所以，日订单超4000万对美团来说具有关键指标的意义，它不仅表示美团已从疫情困境中走出来了，还取得了新的增长。要知道，美团从2000万日单到3000万日单共用了14个月，此次从3000万日单到4000万日单，美团共用了约1年的时间。比较来看，美团日订单增速是在上升的。疫情之下，这个增长更是显得不简单。

玺哥曾在《美团离综合电商平台还有多远？》一文曾言：相比商品品类、供应链、支付能用户容易感知的基础设施，用户习惯及心智的改变更为困难。美团想要成为一个综合性电商平台，除了要继续完善基础设施，更要加强对用户购物习惯、心智的教育引导。如果不能改变用户的购物习惯和心智，美团想要成为一个综合性电商平台会很难。

而“美团闪购”和“美团买菜”在疫情期间为美团贡献超50%的订单则说明，美团由“送外卖”到“送万物”的转型已取得阶段性突破。它还说明，美团的配送系统经受住了美团向“万物皆可到家”转型的考验，并在转型过程中实现了把美团送餐的高效率，成功“复制”到了“万物”品类的配送。疫情之下日订单超4000万的成绩还说明，美团以“运力”为核心，多业务协同叠加效应正在凸显。

撕掉“外卖”标签，并把“运力”成功复制到多行业的美团，正给市场带去更多的想象。

生成海报

免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。