文/调皮电商 冯华魁
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做了20多年酒水生意的老陈8月在曲阜开了一家京东便利名酒荟,开业两天,营收高达40万元,可把他高兴坏了,如果不是开这个店,他本打算离开酒水行业的,因为现在这个行业太难了,经济形势不好,竞争又激烈,前两年投入上百万开店,盈利微乎其微。
为什么做了京东便利名酒荟生意就好起来了呢?他发现了一些特征,比如:
以前自己店里的高端酒,茅台五粮液这种好酒,很少有人买,放在那里只是用来做展示,显得咱店里啥都有,但实际上不动销。
一开始以为咱县城消费能力一般,顾客很少消费这种高端酒;可没想到自己的京东便利名酒荟开业之后,顾客竟然争着抢着买茅台五粮液,高端酒卖的很快,茅台完全是供不应求。
同样的一个县城,同样的一个店主,面对同一批消费者,前后的差距“咋就那么大捏”?
老陈的京东便利名酒荟
主要原因就是换了招牌,京东的招牌在当地的影响力,让消费者相信,老陈店里的名酒不会假,愿意买。他们之前不买,是因为普通烟酒店里的酒,没有确切的保真供应链。
京东集团副总裁、京东零售集团新通路事业部总裁郑宏彦
但是,京东便利名酒荟里的酒水均是从京东掌柜宝进货,供应链用的是京东整体的供应链,京东集团副总裁、京东零售集团新通路事业部总裁郑宏彦说:“通过溯源防伪识别码,消费者在把对于京东高品质的心智判定带到线下,延展到实体门店里去。”
所以,京东便利名酒荟开一家火一家,老陈甚至还成了县里的小名人,当地媒体轮番对他报道。
看来,京东的招牌,能量不小啊!
京东新通路四周年大事记
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在下沉市场,京东是一个金字招牌(当然,在一二线市场,京东也是,只是发挥的方式不一样),很多换了京东便利店招牌的夫妻老婆店,业绩都有大幅度的提升,但是,只有一个招牌就能让小店业绩提升吗?
这两年,做翻牌的公司多了去了,极少有成功的,陈宝峰如果只是把自己的老烟酒店换上京东便利店的招牌,也是不可能成功的。能看到的是一个招牌,看不到的是一个体系。
京东新通路在12月16日成立四周年的契机,公布了2020年的一大动作,他们将在明年多场景布局10000家“六统一”门店。
什么叫“六统一”呢?
这是京东新通路针对旗下京东便利店、京东便利名酒荟、京东母婴生活馆等门店提出一个零售标准化输出能力,包括:形象标识统一,门店管控统一,设施配置统一,服务标准统一,商品采购统一,物流配送统一。并且,2020年,新通路将在便利店、母婴店、烟酒店、餐饮店、无人货架等更多领域、更多地域开拓1万家“六统一”门店,并构建对这些场景的商品与服务的供应能力。
这六个统一,就是京东新通路输出的标准化体系,以期提升线下门店的服务水平,进一步升级消费者的线下购物体验。
品牌是用来展示形象的,背后的供货和服务体系,才是品牌的生命力,才能让品牌带来的信任持续下去。就好像曲阜老陈那家名酒荟,挂上京东的牌子了,肯定能吸引一波顾客,但是,如果顾客发现商品质量不可靠,这家店也不会有未来,京东的招牌也会受损。
而一旦从形象到体验都得到了顾客的认可,那这家店就会成为当地的明星店,也就彻底解决了信任问题,县城消费者的潜力也得以安全释放。其实,县城的消费能力很强,只是以前被山寨品牌占领,需求被抑制。
如何重新打开下沉市场呢?
郑宏彦认为,对于高价值敏感商品(比如白酒)和高品质敏感型商品(比如母婴),都需要强管控模式来实现。也就是“六统一”门店模式。
但是,强管控不是死管控,不是所有门店都按照一刀切模式管理,而是根据不同场景的门店,制定相应的终端模式,有的重产品,有的重服务!
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京东新通路还有一个垂直零售终端,叫京东母婴生活馆,母婴群体是对品质特别敏感的人群,但是三到六线市场的母婴市场,还处于初级阶段,纸尿裤这种初级产品也不过是五六年前才流行开来,还不分品牌好坏。但是,三四线的母婴人群其实特别需要高品质和高服务商品,京东就针对这一垂直场景建立了一个终端模型——京东母婴生活馆。
陕西宝鸡的京东母婴馆就是这种强服务型的终端,除了商品采购,还有娱乐、按摩和育儿知识培训,并且通过服务宝妈群体,建立社交体系,这个店,开业三个月,会员数突破两万,很快成为孕妈宝妈家庭一站式服务大型综合性母婴购物中心。
京东母婴生活馆陕西宝鸡店
三四线城市的母婴实体店早在多年前就已经遍地开花,但是,现在越来越举步维艰,因为服务能力太弱,运营能力也不强,理念也不够先进,现在,通过京东新通路“六统一”的标准化输出,让一个新开的母婴店都能有一线城市门店的经营能力,从店铺形象到运营系统,都在当地建立了品牌高地。
说到这里,可能很多人会问,京东新通路不是给小店供货的B2B平台吗?怎么还有酒水和母婴?
其实,除了超市之外,各类零售终端(烟酒店、母婴店、饭店也都是夫妻老婆店的一种)都是需要升级的,这两年,新通路开辟了名酒荟、母婴馆等垂直行业的线下终端,就是在渗透各种场景。如果说,线上是突破圈层,线下就是突破场景,把触角伸到各类场景里,才能抓住各类顾客。
但是,渗透场景的做法,不是谁都能做的,尤其是要推出10000家各类场景的“六统一”门店,还要强管控,没有基础是不行的。
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新通路在此时推出2020年的万店“六统一”计划,是有战术背景的,还记得上半年,调皮电商报道新通路的一篇文章——《从供应链到供应网,新通路如何把B2B彻底走通?!》,这篇文章提到,经过三年多的摸索,现在新通路模式已经基本走通,他们把给小店供货这件事儿,发展成为了在全国建立一个供应协同网络,整合配送方、仓库方、经销商等渠道服务体系:
在品牌商与渠道商之间,通过分销宝这个产品打通;在渠道商品牌商与门店之间,通过掌柜宝打通;在门店与消费者之间,通过京东便利GO打通;在门店管理方面,通过掌柜管家处理进销存;同时,通过联合仓,打造了多种形式的仓配网络,把整个供应网的各个角色,都纳入进来,并且提供服务。
如果说以前的新通路是帮助品牌方服务夫妻老婆店,现在的新通路则变成了整个供应网络的服务商,从商品平台,变成了服务平台。
现在,新通路的供应网,在三线以下渗透率最高,京东掌柜宝用户目前已覆盖港澳台之外的所有地级行政区、覆盖2800多个县级行政区,其中70%的用户在三线及以下市场。
在品牌方面,合作超过8500多个品牌,建立了强大的货源优势,并且开展了场景定制的创新玩法。比如联合益海嘉里、宝洁等品牌方,通过多场景定制的模式,彻底让品牌放下了合作顾虑。
郑宏彦举了一个例子,他们基于大数据和对小店场景的深耕,洞察出在一线城市的便利店场景中,消费者在冬季热饮需求较高,但可供选择的品类、品牌并不多。所以,他们和品牌商共同研发了一款奶茶暖饮,在口感上,针对健康饮食的趋势,在不损失口感的基础上对这款奶茶的糖度进行了下调,并基于对水饮行业的经验,对包装进行了小而美的定位设计。该款产品已经开始在掌柜宝销售,并且只在通过掌柜宝供货的门店才能买得到。
他们还与益海嘉里进行了大米定制,从米种、产地、规格、定价、包装,营销都给出了定制建议,实现了从消费者餐桌到田间的反向定制,这款大米在掌柜宝上的销量一直居于Top5。
这种场景定制模式,不但破除了品牌方的渠道冲突顾虑,还给品牌方提供了数据反哺,同时为小店引入了定制产品——要知道,给小店定制这种事,在以前是天方夜谭,这种最困难的事儿,被新通路做通之后,竟然成了吸引小店的核心竞争力。
在终端方面,新通路开发的京东便利GO,也是威力惊人,郑宏彦透露:“在甘肃有京东便利GO月流水破40万,还有的门店线上销售额甚至出现了两倍于门店实体销售额,甚至三倍四倍的都有,我们发现京东便利店有天生的线上属性。京东便利店在O2O平台店均交易额是同类型店铺的2倍。”
此外,为提升线下门店的线上、线下综合运营能力,2020年新通路将以消费者需求为中心,持续锻造组货能力、仓配销能力、门店助销能力,并通过打造O2O SaaS平台,为门店引入更多社会化流量与运力,帮助门店实现对多个O2O平台的统一管理。
可能刚开始,你还隐隐的有些疑问,那些店主为什么要接受京东新通路的强管控啊?自己的生意,让别人管控,老板们愿意吗?
看到这里,你是不是彻底明白了,小店老板们为啥愿意接受新通路的强管控了?因为有流量,能赚钱啊!
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就在前几个月,京东获得了商务部颁发的特许经营许可证,这意味着新通路多场景的终端标准化运营,得到了认可。
下一步,就是在便利店、母婴馆、名酒荟等诸多场景中快速复制,在很多企业都在用低端低价的打法围攻下沉市场的时候,新通路却通过强管控的品牌店模式,开辟了下沉市场的第二条战线,无论如何,这条战线的打法,都值得我们长期跟踪,好好研究。
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