文/小锌

9月27日，易观咨询发布《8月生鲜电商榜单月报》，生鲜电商行业整体活跃人数持续上升，每日优鲜、盒马、本来生活三家应用月活人数略有下降，叮咚买菜、京东到家、食行生鲜则位居增长榜单前三位，其中食行生鲜8月日活为24.9万，每日优鲜日活为57.5万，食行生鲜日活为每日优鲜日活的44%。

月报显示，8月的生鲜电商积极拓展市场，多点和叮咚买菜都将触角伸向广东省，新地区业务带来用户增长；食行生鲜依然在人均月度使用天数和留存率方面排在前列。

8月生鲜电商榜单

食行生鲜8月人均使用天数居行业首位

从月报中的数据可以看出，8月份，多点、每日优鲜、京东到家的日活数据仍居首位，盒马排在第5位，食行生鲜位居随后第6位。

在刚刚过去的2019年(第二届)中国生鲜零售大会现场，食行生鲜创始人张洪良公然“怼”每日优鲜称，食行生鲜虽然只用了每日优鲜1/10的融资额，却做到了其一半的DAU（日活）。实际上从此次易观发布的这组数据来看，食行生鲜8月份的日活为24.9万，每日优鲜日活为57.5万，也就是说，食行生鲜日活只占到每日优鲜日活的44%左右。

各电商平台日活状况

日活虽然不高，但值得一提的是，在所有生鲜电商中，食行生鲜的人均月度使用天数最高，同时食行次月留存率仅次于京东位居第二，这说明了食行生鲜用户具有粘性高、高复购的特点。锌财经查阅易观咨询以往的数据发现，食行生鲜在次月留存率、人均使用天数方面长期处于领跑地位。

各生鲜平台的次月留存率

易观咨询此份月报分析指出，在互联网企业获客难、成本高的大背景下，生鲜电商企业更应该转向依靠高复购发展，才有生存之地，高速奔跑很多时候可能只是个虚荣性指标，精益成长才企业有未来。

用户每隔12.5天打开一次每日优鲜

从此次易观咨询发布的图表中可以发现，部分生鲜电商平台存在用户月活低、打开率低的现象。

以反差最大的每日优鲜为例。每日优鲜日活量为57.5万人次，仅次于第一位的多点，但其8月的人均月度使用天数仅为2.5天，换句话说，用户每隔12.5天才会打开一次每日优鲜。

各电商平台人均月度使用天数

实际上，用户黏度不够、复购率低，获客难，正成为不少生鲜电商的新困扰。有业内人士指出，从生鲜电商月活、日活比例其实可以看出一家平台的健康程度。

一般而言，生鲜零售的交易费用，即成本，主要来源于获客成本、损耗成本、物流成本三个方面。

其中，获客成本的影响因素是拉新、留存和复购。衡量指标是月活/日活比和无促销复购次数。特别是这个月活/日活比最能反映问题，一方面可以反映这家平台的获客效率，另一方面也可以反映出这家零售企业的客户粘性，毕竟生鲜是靠高复购生存。

一个生鲜电商企业的月活/日活比大于7的话是非常危险的，这说明平均每位顾客一周才来一次。“有些电商平台的月活用户几百万，日活用户只有几十万，这样的玩家基本天天在搞‘大额满减’和大量投放广告拉新，这是典型的饮鸩止渴。”该业内人士指出。

烧钱补贴真的能解决用户粘性差的问题吗？

从以上月报数据还可以看出，用户粘性差已经成了头部生鲜电商平台的通病。有人说在流行烧钱的时代，喜欢薅羊毛的消费者被惯坏了。生鲜电商平台普遍在亏损，用户没有“红包”却不愿意再来了。

为了刺激用户“粘性”，平台要么继续补贴用户，要么花更多的成本获得新用户，“烧钱”成为目前众多生鲜电商的现状。

仔细探究，很多生鲜电商虽然呈现出持续烧钱的现状，但资本依然看好，背后的逻辑无非是投资者们也在赌一个局，赌什么呢？

第一，赌烧死所有对手之后，可以垄断行业进行涨价，就像如今的滴滴一样；

第二，赌规模扩大后，可以降低供应链成本，用后端供应链降本，打平前端履约成本；

第三，赌客户粘性增长之后，用生鲜引流，卖更高客单商品，如家电、家政服务等；

第四，赌客户粘性和数量增长后，在数据和技术驱动下产生新的盈利模式。但不管是哪一种结果，想要取得胜利，就都绕不开平台的成本效率。

对生鲜电商而言，仓储成本和门店虽然因模式不同各家略有差异，但总体上差异不会太大，而除了上述讲过的获客成本，损耗和物流成为影响各家成本最核心的两大因素。

其中，最影响物流的配送方式分为自提和到家，最影响生鲜损耗的购买方式分为预订和即时。如果把这两类四个方式在成本轴排开，两两组合，就会出现传统门店、传统电商到家、预定自提、前置仓到家四种，其中，到店模式（生鲜超市）损耗成本最高，传统到家（京东、喵鲜生）模式物流成本最高；前置仓到家（每日优鲜、叮咚）物流成本高，损耗较低；预订自提模式综合成本最低。

成本优势最终会体现在生鲜商品价格上，以食行生鲜为例，据介绍，食行生鲜平台的蔬菜价格比传统菜市场要便宜15%以上，加之预订制0库存、低损耗的特性，使得食行生鲜在用户粘性和复购率方面高于部分头部生鲜电商平台。

生成海报

免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。