近来资本市场有点新看点，人造肉的兴起下，中国养殖业迎来了关注，伴随纳斯达克Beyond Meat的钟声响起，A股刮起了一股肉香味，人造肉概念股连续三天霸占A股涨停栏的C位。不仅如此，比尔盖茨也加入了投资队列，受其所投的人造肉公司有Beyond Meat、Impossible Foods以及“孟菲斯肉类”。
值得一提的是，三家公司中Beyond Meat上市时融资2.4亿美元，上市后一个月股价上涨5.5倍，市值增至79.6亿美元，PS高达71倍。相较于欧美人造肉市场的火热而言，国内却一直没有相关的生产制造商，市场仍属空白，消费者难以品尝到。而2019年淘宝造物节就高调宣传，要让淘宝造物节成为人造肉大陆，新物种的登场是产品经市场检验的最佳时期，国内资本市场是否有望由此而激起一波浪花，我们一探究竟。
一、素食主义者的肉食盛宴？
民以食为天，站在食物链顶端的人类自远古时代便在食物上做各种探索，更因种植技术的传播而开启了新一代文明，而生物基因工程的进步也给人类饮食结构带来变化。
中国作为亚太地区最大的肉食消费市场，既拥有庞大的消费群体，也拥有高品质肉类的稳定市场供给，人造肉比动物肉更有益健康，目前尚处于萌芽期，前景极为可观。
数据显示,全球各国人均肉类消耗量随经济增长而增长，中国经济快速增长且依托其近14亿的庞大消费群，成为亚太地区人均肉类消耗水平最高的国家之一，其中猪肉消耗量人均约65千克/年,仅次于以色列(94.5千克/年)、韩国(72千克/年),远高于日本(45.9千克/年),接近欧盟。
再加之人们生活水平提升，各种健康隐患下，消费者对肉质的要求愈来愈高。Beyond Meat宣称，动物肉会增加16%的癌症风险以及21%的心脏病风险，生活品质提升的中国居民开始寻求更为优质且健康的肉制替代品，使得人造肉成为投资人关注的赛道。
而波及全世界的非洲猪瘟，给消费者再次敲响了一记警钟，在生猪供给减少价格猛涨的市场环境下，人们也迫切需要更为健康的肉制替代品。疫情的蔓延性导致市场供给不足，由此出现极大的市场缺口，供给短缺下导致价格急剧上升，公众的日常肉食需求成了奢侈，而且日益滋生的食品安全惶恐情绪也使得消费者对动物肉的饮食健康问题更为关注，人造肉在此趋势下备受关注。
然而，即便人造肉相对于动物肉具备市场优越性，但受制于观念影响，消费者对人造肉仍有芥蒂，其口感、安全性及营养价值仍需考量。
普通肉和人造肉
人造肉因其纯实验室合成，避免了生猪养殖过程中的各种食物污染问题及食品安全问题，极大缩短了从生产到进入市场的周期，得以满足庞大市场的消费需求，其优越性显而易见。
二、人造肉时代里的素食狂欢主义
人造肉虽然挑动着一批又一批投资人的兴奋神经，但受制于国内市场未兴起，食用过的人并不多。上周，淘宝造物节就在新闻发布会上宣布，会带来被行业大佬詹姆斯卡梅隆投资的人造猪肉Omnipork，让消费者和投资人一探究竟，人造肉的味道和前景如何。这一消息刚一发布，就引来了全国媒体的关注，不仅有科技媒体的多角度解读，还引发了众多民生类媒体的惊慌，“未来还能吃到真猪肉吗”的疑问不绝于耳，甚至连佛学机构都跑出来为人造肉撑腰。
淘宝造物节发布人造肉，到底想干啥？许多媒体表示，可能这是淘宝准备挖的另一个金矿。
即将亮相造物节的人造肉狮子头
从被去年捧红的烧烤抱枕，到今年真打实的提肉上架，淘宝造物节每年都在捧红一些商品和商业机会
不浮夸也不低调，造物节将十年后的一切呈现在了玩家们的眼前，其前瞻式的窥探未来下，也喻意了新的投资契机。
淘宝打手3D造人
试想未来海底的交通工具将是什么？人类如何潜入更为深层的海水承受超高强的水压以探索神秘的暗域生命体。造物节将未来深海交通工具呈现在玩家们眼前，一架外形似同鲨鱼的“潜水艇”，高仿真的生物外层使其得以凭借巧妙流线的外形缓解海水高压，从而最大降压程度上穿透深海。
其次“外骨骼机甲”的惊现，给了在“美国队长”英雄主义光环下成长的90后一个继续做梦的理由。有待一日，依托坚韧的外骨骼机甲装备，感受经强化的人类先天技能，通过装备以实现打造超级人类的计划竟也成为可能，而当其未来应用于物流快递领域，为每一位快递小哥打造“超级骨骼”，于城市间游走的超强陆战队竟也不算惊奇。
不仅如此，当3D打印的创想一步步逼近，淘宝更是将其燃成了新概念，未曾想过万物均能被打印的世界是怎样的？当应用场景被无限拓展，倘若一架机器使得一切商品得以在家中打印完成，不再有物流的延时送货，也不再有包裹垃圾成山，一切都可以实现零延迟即购即得，如此购物体验也许将带来超过购物本身的愉悦和惊喜。
淘宝打手gif（动图）
淘宝造物节仿佛成为了一个黑科技透剧场，不仅带领玩家们窥探未来新奇，更以未来视角启蒙了一批又一批的新兴产业，犹如未来商机的发现器，让更多企业家关注到未来的投资趋势与机会，并吸引前沿科技企业共同培育赛道，助力新兴产业崛起。
三、结语
想知道未来10年最有前景的科技是什么？来淘宝造物节一探究竟。
作者：钱皓、陈艳婷
编辑： 陈国国
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