商超崛起，饿了么口碑破局

原标题：商超崛起，饿了么口碑破局

文 | 江湖老刘

继新零售行业刮起的春风，商超又重新迎来行业“爆发式”增长。传统商超门店客流趋势性下滑，线上转型成为重中之重，移动支付、大数据分析、人脸识别以及智能供应链等技术加持下，单纯依靠传统老派模式的商超，已经难以支撑起未来千亿级市场。

据数据统计，目前全国676个城市，有超过1万家大型超市以及总数近20万家的连锁商超入驻饿了么口碑商超开放平台。截至2019年8月，饿了么口碑口碑已与大润发、家乐福、百联、华润、物美等达成深度合作。商超正成为继餐饮之后的又一大本地生活消费场景。

立体辐射，“三维式”驱动商超

根据凯度和贝恩的调研，2012—2017年家庭年均大卖场购物次数下降13.4%。传统商超开启线上转型之路，从自建 B2C 自有商城，发展到如今通过上线饿了么口碑，与第三方平台进行数据、模式深度对接，进行“到家”场景的探索，在方便顾客的同时，也实现了传统商超流量的转换。

针对传统商超模式的场景单一、手续繁杂，饿了么口碑口碑提供了一体式本地生活服务，在后端管理上，饿了么口碑建立数字化商超开放平台，从订单、配送、仓储等环节实现数字化管理。据饿了么口碑副总裁熊斌介绍，平台的头部商超布局已基本完成。饿了么口碑口碑构建的“全链路数字化体系”，正向商超行业加速复制，帮助商超品牌在会员、支付、库存、营销、即时物流以及供应链实现线上线下一体化。

相比于美团单一性入口，饿了么口碑提供多维度窗口，集合商城小程序、官网、淘宝以及天猫等，由一端复制到多端，不仅仅在流量端进行叠加助力，还在服务端进行技术赋能，实现“立体式”驱动商城多场景运作。另外，口碑也在商超商户服务端发力，提供智能硬件、精准营销、零售中台等解决方案协助商户降本提效。在口碑商户页面，用户可免费领取代金券，用于到店扫码购物，商户既能借此实现精准推荐、提升库存周转效率，同时又能加深客户与商户之间的直接联系。

对于商城中难以电商化的生鲜领域，饿了么口碑也提供相应解决方案。根据《2019线上生鲜消费发展趋势报告》，2019年第一季度，饿了么口碑生鲜活跃用户订单量超2018全年，越来越多消费者通过饿了么口碑实现“买菜自由”。生鲜具有消费半径短的特点，电商化难度高，但本地生活服务场景相对广阔。对于商超来说，生鲜商品也有助于高效聚集客流，在蜂鸟即配的助力下，商超行业能实现分钟级配送，部分准点率可超过99%。

江湖老刘我认为，饿了么口碑提供“三维式”服务，将引导商超向多场景渗透，一方面，在服务端，能够为用户提供线上下单、线下“到家”的一体式服务，降低用户时间成本；另一方面，在赋能端，提供营销工具、支付方式、物流体系以及供应链，强化商超对外销售性能，专注于线下销售场景设定。

聚合大数据，全维度“反射”用户镜像

近年来，中国线下商超行业在信息化、数字化方面经历着转型阶段。以往，线下商超拓展业务的战略手段，往往从开新店、拓品类为切入点，以实现销售和利润的增长。但随着线上电商的冲击，商超既面临着来自电商崛起的强烈冲击，也在日渐饱和的线下市场中面临着同行对手的激烈竞争，单纯靠门店的扩张将难以增加商超的核心竞争力，数据的聚合也在一定程度上制约传统商超的发展，行业进入转型期的趋势越来越明显。

数据上的优势，将决定行业上升空间。作为一个拥有多个流量池的服务端，饿了么口碑在数据沉淀上，拥有绝对话语权。通过对海量、高增长和多样化数据精准分析，赋能商超，使其具有更强的决策力、洞察发现力和流程优化能力，对于商超而言，用户画像越精准，对用户吸引力将越强。在物流配送方面，一方面，可对物流资源进行更加有效的资源配置，降低即时配送的成本；另一方面，可加强对配送链条的把控，进一步提升配送服务质量，优化用户订单配送服务体验。

对于线下资源的对接，饿了么口碑上线了“卖场便利”频道，作为饿了么口碑APP对接线下核心窗口，该频道基于用户LBS定位，优选附近商超品牌，可一站式购齐水果、蔬菜、零食、日用品等。在饿了么口碑上逛超市，骑手将提供选货、送货上门一站式服务。而这，也将丰富传统商超的场景，通过人群数据分析，能够精准预测用户人群的偏爱以及行为习惯，从而利于商超有针对性开展促销活动。

江湖老刘我认为，商超借助饿了么口碑赋能，获得大量数据沉淀以及精准人群分析的同时，也利于商超战略结构制定，一方面，通过对海量数据的分析，将改进商超在经营过程中的缺陷；另一方面，数据的累积效应，将决定商超产品结构、地理位置以及运作模式，利于商超长期发展。

多资源“嫁接”，“狙击”下沉市场

作为整合阿里巴巴资源的容量体，饿了么口碑在新零售以及电商领域，拥有着天然优势。饿了么口碑到家外送与支付宝到店消费相结合，商户可以利用支付宝小程序，进行线上线下全渠道精准运营，在下沉市场也能依托饿了么口碑平台优势，迅速实现商超“扩列”。

而创建数字化商超开放平台的背后，是饿了么口碑口碑进一步整合阿里巴巴资源，包含淘宝、天猫、蚂蚁金服、蜂鸟即配、阿里妈妈等，从会员、支付、供应链、仓储、即时物流、营销等六大方位服务商超品牌。饿了么口碑副总裁熊斌表示，“我们希望通过饿了么口碑口碑的服务，帮助传统商超进行线上转型，给行业带来数字化升级，给用户带来更美好的城市生活。”

近日，饿了么口碑口碑还与支付宝联合打造“8.8扫货节”，通过双端联动、刷脸支付、花呗等场景加持，给商户10天带去20亿新生意，大润发、全家等成为首批尝鲜商超品牌。饿了么口碑通过线上、线下资源整合，拓宽物理半径，从服务端、流量端到支付端，赋能商超。

作为对接线下实体经济的饿了么口碑，通过线上优质流量与即时配送，帮助大批商超解决租金贵与营业半径短的问题，使得商超实现降本增效。另外，开始帮助传统商超进行数字化改造，包括仓储、支付、营销以及制度升级，通过服务头部商超，实现整个行业的数字化升级。

江湖老刘我认为，在线下商超行业尚未标准化时，饿了么口碑的入局将带来新的改革，一方面，用户早已形成互联网模式的消费方式，商超入驻线上流量平台，用户将最大化享受商超实体店服务；另一方面，对于商超而言，通过流量终端，引入大批流量进入线下消费，促进商超进一步升级。

对于商超而言，无论是数据流量层面，还是技术赋能层面，入驻饿了么口碑都将迎来全方位改革，这是一个挑战，也是一个契机。

江湖老刘，TMT行业观察者，社交电商行业分析师，知名IT评论员。

生成海报

免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。