前段时间火了皮皮虾,今年小龙虾价格暴涨,如今已到了吃小龙虾的季节,恐怕下一个网红就会是火红鲜辣的小龙虾啦!
小龙虾在餐饮行业的消费价值和热度堪比火锅,实际上,作为“国民夜宵”,小龙虾在众多餐饮食品中被认为最具互联网气质,它不仅仅是生鲜产品,它还自带社交属性。而啤酒+小龙虾,目前也已成为众多都市小白领的深夜标配。
中国水产流通与加工协会数据显示,全国范围内,目前小龙虾已上市数量与去年相当,但需求同比增加超过30%,供需严重失衡导致价格飞涨。
小龙虾火爆的行情,也使得资本闻风而动,加速入局。无论是在消费终端还是加工环节,小龙虾不断吸引着资本的进入,更是借此形成了一个千亿级规模的消费市场。
除了资本以外,不少生鲜电商也盯上了高达千亿元规模的小龙虾市场,将线上下单、当日送达的即食小龙虾作为新零售“试验场”。天猫、京东以及网易等电商巨头纷纷推出了小龙虾业务线。垂直生鲜电商平台也发力贩卖小龙虾,比如每日优鲜。
发工资了怎么花?来盘龙虾。
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