机器人已经可以翻转汉堡、制作寿司了，披萨还会远吗？

那不勒斯大学（University of Naples）一个机器人研究小组的研究者让pizzaiolo（加拿大知名披萨连锁店）的一个披萨大师穿上一件贴身的“运动追踪传感器”，记下他的动作后，机器人就可以被编程设计，而后准确复制制作披萨的任务。

RoDyMan研究项目（简称机器人动态操纵）用视觉传感器来实时跟踪面团，绘制出面团的位置，并跟踪它的动作。通过练习，机器人可以变得更像人类发展“肌肉记忆”。像人类的厨师一样，它必须把生面团抛到空中去拉伸，随着它旋转，并预测它会如何改变形状。

▲机器人RoDyMan

在研究小组担任领导的西西里亚诺说，“准备披萨需要非常敏捷和灵巧。”他们希望RoDyMan的技术能使新一代机器人能够以精确灵敏的方式执行任务。

该机器人将于2018年5月在传奇的那不勒斯披萨节首次亮相。

那位备受尊敬的、位于那不勒斯的玛格丽特披萨创始人（如果这个来源记录是正确的话）一定会激动地掀开棺材来一睹这项发展吧！

Pizzaiolo应该把信息卖给AI这个敌人，开启另一个自动化的大门吗？这当然取决于美食鉴赏家能否分辨出老师与学生做的披萨之间的区别。以细致而闻名的日本人正在欣然地消费着机器人做的寿司了，智能汉堡翻滚器也已悄然潜入美国快餐店。所以pizzaiolo机器人应该是在不远的前方了。

也许要到下一代机器人，AI才可以复制一位卓越主厨的技能与创造力，但是那些没有把烹饪界门槛看得很高的人可能已经感受到AI的热浪了。

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