三分钟快速了解胶囊

准备一碗普通食醋，把胶囊放进去。

5分钟后，胶囊开始变形；

15分钟后，胶囊内的粉末开始散出；

20分钟后，把胶囊捞出来用手揉搓；

30分钟后，再揉搓一次。

把胶囊揉搓成沾满手指的碎片之后，目的达成。这项耗时长达半个小时的工程即将迎来最重要的一步：

再取一颗胶囊，温水送服，3秒钟完成吃药的全步骤。然后，放下水杯，花3分钟为自己鼓个掌。

这是在2012年“毒胶囊”事件发生后，在网络上流传颇广的胶囊测试小方法，用食醋浸泡，如果能搓碎，则是可以放心服用的正常胶囊，如果搓地不那么碎，则有可能是“毒胶囊”。

这个测试法是不是食醋商家炒作的营销尚不可考，不过折射出国人对于生活中时常接触的胶囊依然缺乏最基础的常识。

公元前1500年，第一粒胶囊在埃及诞生。1834年，胶囊制造技术在巴黎获得专利。1874年，在底特律开始了硬胶囊的工业化制造。2012年，胶囊在国内经历了最严重的一次危机。

以下是关于胶囊的个5 tips，让你快速了解它：

胶囊通常有硬胶囊和软胶囊之分。硬胶囊又称空心胶囊，由帽体两部分组成，就是我们日常接触最多的胶囊；而软胶囊是成膜材料和内容物同时加工成产品的。

硬胶囊可以根据原材料分成明胶胶囊和植物胶囊。植物胶囊是用植物纤维素或水溶性多糖为原料制成的空心胶囊，满足一些全天然制剂的需求或穆斯林等宗教的需求。

明胶胶囊是世界上最受欢迎的两节式胶囊，由药用明胶加辅料精制而成的帽、体两节胶囊壳组成，形状细长，易于吞服。

当今市场上批发的传统明胶胶囊药物占了百分之九十五以上，而植物胶囊药物仅仅占百分之五不到。

“毒胶囊”的“毒”主要是指胶囊中的铬元素超标。铬是一种毒性很大的重金属，容易进入人体内蓄积，具有致癌性并可能诱发基因突变。

人体内的铬通常以总铬来计算，有三价铬和六价铬。三价铬、六价铬摄入到体内是一个氧化还原的过程，三价铬氧化成六价铬，六价铬还原为三价铬。

大量研究资料证明，三价铬的毒性比较小，而六价铬如果长时间、大剂量的摄入的话，可以引起肾脏损害，还可能有致突变、致癌等作用。特别是对人体骨骼系统毒性很大，“毒胶囊”中的六价铬离子若被人体长期吸收，会引起黏膜发炎、溃疡、皮肤过敏、皮肤湿疹、鼻中隔溃疡、喘息性气管炎等。

2012年4月15日，央视播出的《每周质量报告》系列之《胶囊里的秘密》曝光了整个“毒胶囊”事件。

浙江绍兴儒岙镇，是全国最有名的“胶囊之乡”，有几十家药用胶囊生产企业，年产胶囊一千亿粒左右，约占全国药用胶囊产量的三分之一。

记者在当地发现一个奇怪的现象：胶囊出厂价差别很大，同种型号的胶囊按一万粒为单位，价格高的每一万粒卖六七十元，甚至上百元，低的却只要四五十元。

经历半年、十多次抽丝剥茧的实地调查，记者发现价格差异的核心在于堆积在仓库的白袋子明胶。这些白袋子明胶来自于河北衡水一带，之所以价格低廉，是因为使用了一种价格低廉的“蓝皮”作原料，用这种“蓝皮”加工的明胶业内俗称“蓝皮胶”。是从皮革厂鞣制后的皮革上面剪裁下来的下脚料，每吨只要几百元。

这类皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。这其实已是行业内公开的秘密。为了逃避监管部门的追究和打击，原料供应企业明知道自己是用工业废料生产的“工业明胶”，却强迫胶囊生产企业同自己签订“食用明胶”供货合同以推脱责任；而胶囊生产企业为图近万元一吨的差价，也欣然同意。

经检测，修正药业等9家药厂13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标，其中最多达90多倍。其后卫生部要求毒胶囊企业所有胶囊药停用， 药用胶囊接受审批检验。公安机关已立案7起，依法逮捕犯罪嫌疑人9名，刑事拘留45人。

2014年9月1日，浙江宁海检察院通报了一起非法生产“毒胶囊”的案件，短短5个月，对外出售了高达9000万粒。目前，因涉嫌有毒有害食品，11人被宁海检察院批准逮捕。

2015年1月13日，山东济南警方破获一起生产、销售毒胶囊案，现场查扣涉嫌“空心毒胶囊”50万粒。警方透露，还有大约近百万粒重金属铬量超标胶囊皮，已销往重庆、黑龙江、内蒙古等10多个省区市。

2016年6月，浙江警方通过异地用警在儒岙查获一个已经存在17年的毒胶囊生产窝点，目前查获的可疑空心胶囊1595箱和206袋，共计1.355亿粒，其中大多数胶囊销售去向不明。

“毒胶囊”事件爆发后，很多人因噎废食，对所有胶囊产生恐惧，服药的时候直接抽开胶囊壳，把药粉倒进水里或者夹在馒头里吞服。

这种服药方法引起争议无数。胶囊的作用是保护药品的药效，让它在该出现的时候出现。用胶囊装的药物，一般都是对食道和胃黏膜有刺激性的粉末或颗粒，或口感不好、易于挥发、在口腔中易被唾液分解，以及易吸入气管的药。这些药装入胶囊，既保护了药物药性不被破坏，也保护了消化器官和呼吸道。去掉胶囊壳可能会造成药物流失、药物浪费、药效降低。另外，有些药物需要在肠内溶解吸收，胶囊保护药物不被胃酸破坏。

从目前来看，胶囊具有形状稳定、性价比高等等众多优点，暂时不会有被替代的风险。

文章∣崔艳

编辑∣强强

摄影∣黄硕

手绘∣陵鱼

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部分图片来自网络

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