天天果园的29分钟送达！即将挑起生鲜战场新一轮激烈战斗？！

来自双12的“突然”爆发

这几天，对于天天果园创始人王伟来说，有点小激动，因为他们经过大半年的调整升级之后，在双12打了一场小胜仗。

其在上海市场的订单量大增305.7%，上海是其核心市场，每两个上海家庭就有一个下载了天天果园的APP，而且平均每月打开28次，在渗透率这么高的情况下，还能实现3倍的爆发增长，必有新情况！

其中，能在29分钟送到的订单，占据了43%的比例，重点不是这个比例，而是29分钟的送货时间，这是迄今为止，生鲜领域提出的最快的送货标准。

有人问，天天果园不是一个生鲜电商吗？是一个B2C，怎么可能实现29分钟送货呢？

半年前，或许他们还是一个电商，不过，经过2017年的业态调整，他们最终形成了“线上、城超、社区生鲜便利店、智能生鲜零售终端“四位一体的混业模式。正是这种综合业态才保证了29分钟的送货时效。

不但业态丰富了，其SKU数量也增加了5倍！可以说，今年，是天天果园的变革之年，而刚刚经历的双12，就是变革之后的一次小拉练，考验这个模式到底行不行，最终，以96.8%的履约率，通过了考验。

那么，天天果园为什么要变革？为什么要变成“29分钟模式”？又是怎么实现变革的呢？

为什么一定要29分钟？

这件事，要从两头说起，一头是时间；另一头是品类。

先说第一头，时间。

电商圈有一个“时间刻度”的概念，次日达、一日两送、两小时达、一小时达、半小时达，每一个送货时间，都代表了消费需求的释放潜力。

双12期间，天天果园能有3倍的爆发，绝不只是促销那么简单，关键点就是“29分钟模式”，这一极限时效，会极大的释放顾客的消费潜力。

譬如老爸老妈要为下班的孩子们做晚饭了，以前可能是下楼去菜场，现在是多看会儿电视手机下个单；或者是，上班的儿子女儿远程下单，想好了吃什么手机下单，29分钟送到家，让老妈做。

如果说上述场景是存量市场，那么更有想象力的部分是增量市场。

譬如，正在办公室开会的你，忽然想吃水果了，以前想想就算了，现在可以买，会议还没结束，水果送到了。慢慢地，下午随时点单吃一顿水果可能就会变成一种习惯。新的、即时性需求的激发和挖掘，这是想象力最大的部分，也是最难规划和定义的部分。

用王伟的话说，这是新物种创造的增量市场，你看摩拜、滴滴，都是用新服务，创造了一个新的市场。

其实，生鲜电商也好、生鲜新零售也好，不论什么名头，只要进入生鲜行业，要真正玩转这盘生意，要吃掉这国民零售领域“最肥的一块肉”，你就必须做到“即时性”，这是未来生鲜新零售最基本的要求。

可能会有人问，就是吃个生鲜，为啥非要那么快？还是基本要求？

很多人都质疑他们提速29分钟的必要性，但王伟提出了一个新概念：别看就差1分钟，29分钟是分钟概念，半小时以上就是小时概念。

以小时单位为计的服务，不能彻底解决消费者买生鲜的安全感上问题，这也是为什么生鲜电商在解决老百姓一日三餐的问题上，此前一直是个配角。

因为不确定性来的不安全感就是很费心，消费者可能会想，几步远就是菜场，我只要去了，就一定能拿到我想要的，只是费时费力点。你生鲜电商说是2小时，1小时，这中间弹性空间太大了，我还得老惦记，你到底啥时候到，还得算好时间，一不小心错过时间，就没的吃了，太费神我还是去菜场吧……

但以分钟计，消费者的安全感就会大大提升，随时想起随时买，也就能彻底满足他们的时效性需求。

再说另一头，品类。

最近看到一个电商牛人总结了一句话：场景大于品类。什么意思呢？

以前，天天果园是专门做水果的，还是进口水果，这就是品类选择，但是，品类选择的条件下，他们向线下走的时候，无论是O2O，还是前置仓，都走得很累。

原因就是，很多线下场景是综合性需求的，不是只需要某一个品类。

比如社区购物，不是只需要水果，肉奶蛋禽蔬菜都需要的，你只卖水果，成本就高，转化率就低，配送就不划算。社区这个场景决定了你不能只做某一个品类，必须要综合，社区店很少有专卖店就是这个道理。天天果园的社区店开业之后，在没有任何促销和引导的情况下，生鲜的占比就高达50%，这就是场景大于品类。

那么，这两头如何结合起来呢？

对天天果园来说，水果是规划性需求，而生鲜之类是随时性需求，随时性需求，就要即时满足，我今天想吃牛排，你明天才送到，那就形不成消费习惯，买一两次就不会主动想起你这个平台了。

生鲜行业为什么不好做？面临的最大问题，就是总囿于“高频领域的低频生意“的困局。生鲜新零售要起跑，首先就要解答“高频的难题“。

怎么才能让消费者更高频次的购买你的商品呢？

第一，品类全；第二，随时能满足需要。

大量的用户调研和观察发现，用户愿意等待的最长时间大约就是半小时，半小时将会是生鲜服务用户体验发展的一个分水岭。

所以，快送服务就很关键了，随时需求即时满足，不用等待，能用30分钟送到的，绝不要用1个小时；能用29分钟送到的，不要用30分钟。

按照凯文凯利的说法，世界发展分为三个阶段：第一阶段是“批处理”阶段：一月交一次水电煤；第二阶段，随着互联网发展，大量事务从批处理进入了“日清日毕”模式；最重要的是第三个阶段，从日清日毕模式转换到实时模式：给别人发信息的时候，希望立刻就能收到答复。

具体到生鲜电商，隔日达是用户需求“批处理”的第一阶段；当日达服务是日清日毕，目前行业基本处在“当日达”的阶段；未来一定是“即时达”，即时需求、即时处理、即时满足；29分钟，是即时的最低要求，超过29分钟，无论一日三送或者五送，都谈不上即时性。只有做到即时性，才能服务和满足最主流的生鲜消费需求。

不过，对比“29分钟模式”，好像盒马也提出过30分钟送货，有什么不一样呢？

天天果园VS盒马，孰优孰劣？

以前，大家对天天果园的印象是电商，以后恐怕不是了，而是一个四位一体的大零售模式，包括线上，城市店，社区店，无人终端，一个用29分钟模式串起来的“小怪兽”业态。

这个模式跟盒马还真是有点像，都是“四不像”，只不过，盒马是中心店模式，对标商超，而天天果园的店铺形式是城市店+社区店，至于智能设备，盒马虽然还没出来，但也已经在研究了。

双方的模式，其实都是在解决同一个问题，那就是生鲜领域的高频问题，盒马门店的餐饮也好，用支付宝往APP上引流也好，以及每个门店上百人的配送队伍，都是为了提高粘性和复购率。

两者一个大的区别是，盒马投资重，天天果园投资轻，一轻一重，各有优劣，但谁也取代不了谁。天天果园没有餐饮，而盒马的配送时效，不及天天果园。

虽然都是综合业态，都在主打即时性需求，但却是细分了需求。

现在的问题是，由天天果园挑起的这个配送大战，未来恐怕会在大生鲜领域掀起一轮洗牌，这个行业做的最艰难，但是市场却很激烈，每两年就会有一轮洗牌。

前几年是O2O模式洗牌了生鲜B2C模式；后来，阿里京东巨头入场，又洗牌了很多小生鲜平台；如今，是配送时效大战，不要说当日达，一日两送都不行了，线上是29分钟模式和一小时模式的比拼！

天天果园半年后会覆盖上海80%的区域，服务1万+社区。一年前，马云说，占领上海，就占领了中国零售的半壁江山；如今，阿里系刚站稳脚跟，上海的新零售战斗，又来了新一波战斗。

其他城市呢？听到炮火了吗？

生成海报

免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。