餐饮平台还能混吗？美团的终极目标是打造餐饮生态圈！

文/沙水

人红是非多。最近二维火创始人控诉美团的事件又把美团推上了风口浪尖。对于用于跨界探索无限边界可能性的王兴来说，这肯定都是在预料范围之内的事情。作为一个创业老兵，王兴错过了很多成为巨头的机会，如今美团很有机会成为独立的一极，甚至不惜得罪阿里，又何惧这些小风浪？

对于美团来说，要成为巨头就必须“广积粮，高筑墙”。这次切入餐饮链条的B端，并利用市场地位逼迫商家二选一，就是为了达到封杀二维火的方式来推广自家的收银机的目的。虽然手段恶劣了些，但是进军B端业务是美团发展的必然，并且早就有迹可循。

美团布局餐饮B端业务一览

2015年底，美团还推出了新产品“商企通”拓展企业用户市场，定位于帮助企业进行商务餐饮娱乐消费的预算管控、成本控制，实现财务透明，并且简化员工报销流程，提升员工满意度。

2016年2月，在饿了么上线餐饮B2B平台“有菜”后，新美大也随之上线B2B平台“快驴送货”，为众多B端用户即为商家提供进货服务，提供的商品主要包括米面粮油、酒、餐具、纸巾、打印机等产品。

早在2016年5月份，美团-大众点评就宣布设立餐饮生态平台，重点推进餐饮商家的IT系统建设、IT系统标准化和互联网化。

2016年8月，美团点评推出了餐饮开放平台，对接各类餐饮系统，将餐厅经营涉及到的点餐、支付、订单管理、门店管理等环节深度打通，以提升行业效率。

就在二维火怒撕美团后没几天，10月10日，美团点评又推出了面向餐饮人的在线教育平台——美团点评餐饮学院，旨在为餐饮从业者提供专业化、体系化、在线化的餐饮经营知识学习平台。

美团要打造的是餐饮生态平台

不难看出，自从2016年5月美团成立餐饮生态平台以来，在C端市场已经基本实现饱和覆盖的情况下，围剿B端竞争对手就已成美团的下一个目标。并且，美团也在B端业务领域一步一步地开疆扩土，不断攻城略地。

相对于当初一无所有的美团，能成千团大战中存活并最终称霸行业，早已练就了钢筋铁骨。如今更是手握亿万的C端用户规模与流量，还有雄厚的资金与技术，与现存的其他餐饮B2B企业相比，更是“集万千宠爱于一身”。

更为关键的是，在餐饮B2B领域，行业的分散性与痛点的分散性导致了没有做得特别突出的平台，更谈不上一家独大，因此极大了限制了餐饮B2B平台的发展。这是餐饮B2B平台的发展之痛，但却恰恰成为了美团进军B端业务而无所顾忌的根本原因所在。

对于美团来说，一旦将餐饮的C端与B端进行打通与掌控，就有能力实现打造餐饮生态平台的目标，同时也将建立起自己在餐饮行业的绝对垄断地位，那时整个中国的餐饮市场就真得唯美团独尊了。相信这个送到嘴边唾手可及的梦想美团是不会放过的。

畅想美团独尊后的互联网餐饮市场

回想过去，在餐饮O2O平台的混战中，餐饮商家开启了互联网思维的启蒙，应该算是受益的一方。当美团-大众点评合二为一后，餐饮C端市场格局初定，商家的红利期也随之结束，补贴没了，佣金高了，日子难过了。

如今，餐饮B2B平台的战役又打响了，美团在C端的地位已经无可撼动，面对美团“二选一” 的逼宫，吃亏的无疑还是商家。原本用得好好的系统，面对是否要抛弃的抉择，面对要重新学习新系统的成本，很多时候也是有苦难言。

如果以后美团通吃餐饮行业的B端与C端，建立起自己在互联网餐饮行业的生态与帝国，成为一家独大的霸主后，市场的定价权也将完全掌握在美团的手里。那么，美团是否会滥用自己的寡头垄断权力，恶意提高分成的佣金，干涉商家自主选择服务的权利？

如果真有这么一位“大哥”凌驾在商家的头上，无论是客户、资金、服务、还是数据，面对这位老大哥都是透明的存在，而自己却无能为力、无可奈何，这又会是怎样的一个场景？

当然，我们不希望有这样的事情发生，因为自由竞争的市场才是良性的市场，自由竞争的市场环境下，各方主体也才会在心中多一份敬畏之心。

但是美团餐饮生态帝国的未来似乎已经看到，下一个未来，餐饮商家又该何去何从？

作者：沙水，一个产品运营人。个人微信：shashui007,欢迎交流爆料。

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