为什么无人便利店是一个真风口？听听我们空巢青年怎么说

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秦失其鹿，天下共逐之。传统体验型消费企业稍稍动摇，互联网已率领千军万马踏着铁蹄飞奔而来。

无人便利店是今年的真风口还是伪风口还没有定论，一向只关注核心不关注边界的美团已投入这场战役。无论这个风口真伪，可以预见的是，这个风口的竞争之激烈程度，要远超共享单车。

毕竟，盒马鲜生、缤果盒子、TakeGo 无人店、F5无人超市、掌鱼生鲜……群雄乱战的无人便利店，都是携强势背景而来。

尽管都有“背”而来，无人便利店还是遭到四点质疑：

质疑一：无人便利店只是无人售货机的升级版。

持这种观点的人主要来自传统零售业，比如见福便利店董事长张利和好邻居董事长陶冶一致将无人便利底等同于升级版的自助售货机，并不能成为独立的业态，更谈不上颠覆、替代传统的便利店。这类便利店的典型是缤果盒子。

质疑二：对传统便利店判断的集体失误

缤果盒子主要宣传点在于从成本端的节省：一、不需要租用店面，二、不需要雇佣店员。但陶冶就认为，中国的便利店店面租金高、人工成本高是非决定性的显性问题，决定性问题在于销售不够。

质疑三：购物体验不好。

多人同时购物时的技术问题仍有待解决。在支付处理上，较为先进的是Amazon Go和淘宝支付系统。Amazon Go的最佳运营条件是，店内少于20人或者消费者移动缓慢时。当店内过于拥挤，Amazon Go可能崩溃。阿里巴巴在7月8日展出的无人便利店项目“淘咖啡”，最多也只能容纳50人同时购物。

这种处理能力，已算无人便利店中的姣姣者。其他无人便利店，有的只能容纳同时1人购物。

质疑四：服务和安全问题

除了来自传统零售业的质疑，一些投资人也对无人便利店的前景提出质疑。熊猫资本合伙人毛圣博就不看好无人便利店。他认为很多服务仍依靠人力，无人情况下的偷盗情况也更为严重。

这些质疑并无道理，甚至在无人便利店都主打的“解决生鲜最后一公里”的路上，已有青年菜君这样的前车之鉴。

青年菜君是一家以售卖半成品净菜为主的O2O企业，其售卖方式是在社区内投入半成品净菜自提柜。

2014年3月3日在北京回龙观地铁站开了第一家店，2014年8月中旬获得梅花天使创始合伙人吴世春与九合创投创始合伙人王啸联合提供的千万元级A轮投资。青年菜君在2016年6月宣布单日订单量峰值达8000单。但到2016年8月，青年菜君停止运营。

前有青年菜君这样的先烈，阿里巴巴、居然集团、娃哈哈等行业巨头和资本大鳄还要疯涌而入，看中的是什么？

难道果真是便利店市场？中国有超过500万家便利店，销售额超过10万亿。可这一市场，正如毛圣博所说，这一领域很难快速爆发，2004年进入中国的全家，花了10年时间才营收平衡。

在考察盒马鲜生、居然集团旗下的全资子公司“EATOWN怡食家”之后，我发现无人便利店的目标并不只是便利店，更大的市场是体验型消费——盒马鲜生、怡食家不仅提供传统便利店的全套产品、生鲜外送，还提供现场烹饪、酒类。用户进来后，不仅可以在这里买东西，还可以在里面就餐、喝东西。

一位关注消费领域的资深投资人证实了我的看法。在他看来，无人便利店真正的商业模式，正是跨界经济。无人便利店只是一个切口，切入的是线下体验型消费，比如集餐饮店、茶饮、影院于一体的无人值守综合体。

无人便利店在当下切入体验型消费，实质上有三大优势：

一、体验型消费增长强劲，且不受网购影响。

一个总的数据是，中国体验型消费的增速不仅快于GDP增速，也快于社会商品零售总额的增速。

就餐饮市场来说，根据国家统计局的数据显示，2017年上半年，全国餐饮收入超过1.85万亿元，同比增长11.2%。限额以上单位餐饮收入4533亿元，同比增长8.4%。

就电影市场来说，根据微影时代数据研究院推出了《2017中国电影市场第一季度报告》，2017年第一季度全国电影市场共产出票房144.6亿。

二、传统体验型消费企业式微

传统体验型消费企业正在逐渐失去消费者，但相应的市场并未萎缩，而是被新兴企业，原因可能在于新兴企业更懂年轻消费者。

2015年KTV鼻祖钱柜先后在国内关闭13个门店，国内KTV关店潮出现。与之对应的，是唱吧APP在2015年获得4.5亿人民币D轮融资。

2007年进入国内市场的85度C，一度在全国开店500家，却在2016年相继关闭郑州等地的全部店面。与之对应的是新兴的诺心蛋糕、21克、喜茶等新兴茶饮、蛋糕品牌的崛起。

三、空巢经济为无人便利店提供了土壤。

根据央广网的数据，到2017年超过5800万人在中国过着“一个人的生活”，其中，独居青年(20~39岁)已达到2000万。这些人被称作“空巢青年”，其中深圳、北京、上海等一线城市是重灾区。

现行的商业环境，对空巢青年来说，实在称不上友好。

糗事百科有一个获得1万多点赞的段子，描述独自用餐的尴尬：什么叫单身，单身就是一个人去吃肯德基憋着不敢去上厕所，怕上完厕所回来东西就被收掉了。

还有另一个流行的段子：“我一个人吃火锅，中途不敢离席，又没脸跟服务员说你帮我看好我的锅”。

《联合早报》一位记者描述自己在重庆的一段独居生活：这阵子独自一人在重庆生活，发现较难找到迎合单人消费者的休闲与用餐环境。几天前想尝尝住家楼下小店铺的酸菜鱼，还被告知只有适合两三人的大锅，当时心想大锅摆在面前有些怪异，还是乖乖转身去吃一人份的小面了。

无人便利店因其无人的特点，恰好可以避免独自进食的尴尬。

最后，

围绕吃这件事情上，可以纳入庞大的周边。很多人独自吃饭时喜欢刷个剧看个视频，这使得无人便利店提供可点播的视频设备成为可能。此外，无人便利店还可将迷你KTV纳入在内，毕竟，有一部分人习惯在吃完饭后唱歌消食。

尽管无人便利店在技术等方面还没达到成熟的地步，但其所展现的可拓展空间和对新的消费需求的满足上，已经甩开传统体验型消费企业一大步。

秦失其鹿，天下共逐之。传统体验型消费企业的根基稍稍动摇，互联网已率领千军万马踏着铁蹄飞奔而来。

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