为何不能用微波炉来泡茶？

茶对人体的益处是众所周知的，每天能喝上一杯好茶，那是多么美妙的事情。但如果你附近没有热水，也没有烧水的水壶，你可能会试着把你的杯子放进微波炉里，以获得一些热水。但是据科学家发现这可能这并不是一个好主意，因为微波炉不可避免地导致茶水的不太理想。

使用微波炉来加热茶水，这看似没什么问题，但是确不能很好的控制温度。我们知道泡茶会需要完美的时间和温度，以及如何使用一款合适的杯子。当你使用微波炉加热，你不能真正的控制好杯子的温度，比如：“容器的形状、导热性和容量以及起始温度等其他因素，使你最终得到的水对于你需要泡的茶来说太热或太冷了。”内部水的过热表明加热不均匀。

Slate杂志错误的断言：“微波炉加热会导致某些地方产生太热的水，而其他地方水又太冷，从而泡出一杯失败的茶。”Slate杂志还写道：这是微波辐射造成的，微波炉泡茶会导致一些谁冷，一些水热，这不是真的。因为微波波长约为4英寸，所以除非你有一个非常大的茶杯，否则它还是会非常均匀的加热，特别是你把加热的物品放在旋转盘的边缘，所以我们不要认为这是一个很大的问题，特别是你在搅拌后加热。一般温度控制在于你的手如何搅拌。

没有其他选择吗？当然，是有的只要确保把微波炉里的水变成热水，然后搅拌，让它冷静下来，这样你才能得到正确的温度。而有的人喜欢使用滚烫煮沸的水来泡茶，所以每个人的需求不同，泡茶的方式也就不同了。（科技新发现 康斯坦丁）

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