9月2日早盘，吃喝板块持续震荡，截至午间收盘，细分食品指数现跌1.26%。白酒股走低，贵州茅台微跌0.03%，五粮液跌2.90%，山西汾酒、泸州老窖等跟跌。
跟踪复制中证细分食品指数的食品ETF(515710)午盘跌1.13%，成交额超6000万元，回调期间，食品ETF(515710)溢价频现，买盘逢跌入场，Level-2数据显示，食品ETF(515710)半日获净申购近1000万元。
公开数据显示，食品ETF(515710)覆盖50只吃喝板块龙头股，白酒权重超60%，其中“茅五泸汾洋”权重超50%。
北向资金方面，最新数据显示，尽管昨日(9.1)白酒大涨，但北向资金却并未选择获利了结，反而大举买入食饮板块，全天净买入额达18.55亿元，高居全市场第一(申万一级行业口径)。
个股方面，昨日(9.1)伊利股份获北向资金净买入6.47亿元，贵州茅台获北向资金净买入6.10亿元，在北向资金净买入中位列第一、二名。
食品ETF(515710)其它子行业亦震荡，“乳品龙头”伊利股份现跌0.53%，此前一度涨近1%;“调味品龙头”海天味业续跌2.67%;啤酒板块走低，青岛啤酒、重庆啤酒分别跌逾1%、2%。
天风证券研报认为，上周高端白酒板块整体有所回暖。在白酒的核心逻辑中，白酒企业提价及产品结构升级的能力没有出现本质变化，故据此判断白酒只是短期受到大环境的影响。9月中旬起是验证动销的关键时点，在短期里超预期可能性较大，季度间增速也有持续环比提升的可能性，预计次高端下半年仍具业绩弹性。
【食品ETF(515710)成份股上半年业绩亮眼!】
食品ETF(515710)成份股中报已披露完毕，整体来看上半年业绩亮眼，在全部50只成份股中，有36只成份股归母净利润获得正增长，其中巴比食品、水井坊等四只成份股上半年归母净利润同比增长率超过200%，酒鬼酒、山西汾酒上半年归母净利润同比增长率超过100%!
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