以来自黄石公园地热泉的微生物培育可持续蛋白质的食品公司Nature's Fynd，今日宣布完成3.5亿美元的C轮融资，令公司总资产值超过5亿美元。此轮融资由软银(Softbank Vision Fund 2)*领投，黑石(Blackstone Strategic Partners)、Balyasny Asset Management、高瓴投资(Hillhouse Investment)、EDBI、SK Inc.及Hongkou等新投资者共同参与，并获得现有投资者的持续支持。
Nature's Fynd是研究和制造营养真菌蛋白Fy的先驱，通过革命性的发酵技术，团队仅以传统农业所需的一小部分土地、水和能源，便能培育出用途广泛且营养价值高的真菌蛋白。
最新一轮融资将有助加速Nature's Fynd发展，提升其生产力，建立令人振奋的合作伙伴关系，为拓展环球业务奠定基础，并将其产品扩展至早午晚餐或适合任何时段食用的食品，以实践其使命——创造令人赞叹的美食，为人类带来营养健康的选择，同时保护地球环境。
Nature's Fynd总裁兼联合创始人Thomas Jonas表示：“我们非常了解现在的消费者不仅追求美味的肉类及乳制品替代品，他们同时关注食品带来的营养价值和其可持续性。天然的纯素蛋白Fy能满足各方所需：Fy的味道和口感出众，比起传统蛋白质更健康，而且不会对地球构成严重负担。今年年初，我们成功推出Fy Breakfast Bundle，包括非乳制的忌廉芝士和无肉的早餐肉饼。该产品于24小时内售罄，印证了Fy能满足消费者的需求，既能品尝优质的肉类及乳制品替代品，又无需放弃对口感的追求。过去一年，我们更证明了量化培育Fy的可能性，成功于芝加哥历史悠久的联合牲畜饲养场建设厂房，采用最先进的机器人技术及自动化设施进行规模化商业培育。我们期望于2022年将Fy品牌食品带给美国消费者，并逐步扩展至其他地方，特别是对可持续性蛋白有庞大需求的亚洲地区，以及与我们品牌理念一致的零售及快餐店（QSR）等新兴渠道建立合作伙伴关系。”
软银Investment Advisers投资总监Angela Du表示：“Nature's Fynd将其独特的发酵技术与机器人技术结合，研发富含蛋白质的食品，创造比动物或大豆蛋白更有营养价值的可持续食物。我们很高兴能与Thomas Jonas及其团队合作，协助他们拓展业务，把握当前的重大全球商机。”
凭借其可扩充的生产线及Fy Breakfast Bundle营销的成功，Nature's Fynd吸引了一众投资者支持其雄心勃勃的增长目标，其中包括曾经领投的突破能源基金(Breakthrough Energy Ventures)、Generation Investment Management和1955 Capital，以及Danone Manifesto Ventures和ADM等早期投资者。
Nature's Fynd预计将于今年内在指定零售商推出Fy无肉无乳产品。(来源：猎云网)
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