餐饮收入超两万亿同比增长11% 旅游消费地位升级

（原标题：餐饮收入超两万亿 旅游消费地位升级 ）

8月14日，国家统计局发布的数据显示，1-7月，全国餐饮收入达2.18万亿元，同比增长11.2%；仅7月，全国餐饮收入就达3204亿元，同比增长11.1%。业内认为，由于多元化、多层次的消费需求旺盛，推动餐饮行业连续实现两位数增长，我国餐饮行业稳定增长态势已定，但未来在减免税费、补齐人才短板、实现餐饮换代升级方面仍大有可为。值得注意的是，旅游消费成为餐饮消费持续增长的重要因素之一。

国家统计局公布的数据显示，1-7月，社会消费品零售总额201978亿元，同比增长10.4%。其中，餐饮收入21750亿元，占社会消费品零售总额的10.77%，同比增长11.2%，高于商品零售增长10.3%达0.9个百分点。

就此，中国社科院中国社科评价院主任荆林波认为，1-7月，全国餐饮收入突破2万亿元，表明餐饮消费依然是中国消费持续增长的主要动力。

对于餐饮收入连续两位数增长，中国烹饪协会副会长冯思援认为，中国餐饮市场规模持续两位数增长，表明了餐饮行业稳定增长发展大局已定。“2013-2015年，中国餐饮转型升级，2016年恢复增长，发展至今，中国餐饮企业格局、业态以及经营者都已进入了一个相对稳定的状态。”

业内认为，多元化、多层次的需求是实现两位数增长的重要原因。冯恩援表示，餐饮消费需求的多元化和多层次消费格局形成，餐饮企业为了满足这些消费需求，聚焦产品，提供精准服务，构建了和谐的发展关系。另外，大环境的变化也功不可没，税制改革、移动支付、三证合一以及中小餐饮企业的备案制等措施实施，释放了市场活力。

荆林波更关注餐饮人群年轻化的趋势。“90后”和“00后”现在已经成为休闲餐饮和特色快餐的主流消费人群，“80后”则对商务餐饮的需求较多，一些居家生活的人群以及上班的白领成为了餐饮外送的主力消费者。

值得注意的是，旅游消费也是餐饮消费持续增长的重要因素之一。荆林波透露，2017年，预计全国旅游人次将达到44亿。数据显示，65.4%的旅客认为美食是旅行的重要组成部分，2016年，中国自由行旅客境内平均餐饮消费为124元。

生成海报

免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。