《喜粤之味》热播背后：首部5G+8K纪录片推动多个行业领域升级

近日，由新媒股份和4K花园联手打造的美食人文旅行纪录片《喜粤之味》第1季在腾讯视频、4K花园TV APP和喜粤TV热播，受到观众及行业的广泛关注。

近些年来，美食类纪录片在数量和种类上都愈加丰富，在这之中，《喜粤之味》显得有些“另类”。这部以5G+8K打造的纪录片，不仅以超高清技术呈现了美食的极致诱惑，更透过美食，看到了历史与变迁、风物与人情。以美食、人文、旅行三个维度的融合而自成一派，形成了独特风格和气质的创新型表达，也为美食与超高清、5G创立了某种维度上的连接。

首部8K纪录片《喜粤之味》走热，美食题材再现爆款

在第1季中，《喜粤之味》从佛山地区出发，经梅州地区，至潮汕地区结束，在广东大地上划下了一道弧线。该片不仅探访了广东地区丰富的人文景观、民俗风情与山河湖海、自然风光，更是在粤菜三大菜系——广府菜系、客家菜系、潮汕菜系中寻觅到了数道新奇地道的美味。在岭南风光与人的故事的共同加持下，粤地美食被赋予了一层全新的意义。

 《喜粤之味》有多元化的内容表达形式与强烈的影像风格，将人物的背景信息、行为轨迹和感知发现的过程通过人物OS、手绘动画、风格文字等形式进行表达，使得片中内容能够以更生动的方式被展现。

同时，该片整体强调氛围感受，通过柔焦、锐化等处理手段突出每一位人物在场景中的表达，增强纪录片的“电影感”。美食部分则以偏暖色调为主，以彰显食材与菜品的质感。山河致美，味道至醇，情感致真，人物致诚。

独特的拍摄技术也是《喜粤之味》不可忽视的亮点。据悉，该片采用5.9K+8K的拍摄方式，美食部分90%以上为8K拍摄，是5G时代背景下超高清内容的典型应用。同时该片使用先进的拍摄设备进行摄制，将5.9K全画幅CMOS影像传感器获取的数据经过超采样处理后记录为高画质4K 60P/50P影像，以获得超越4K的画面效果。

目前《喜粤之味》第1季已全部上线，根据数据显示，自2020年1月25日开播以来，全网曝光量达到亿级以上，腾讯视频专辑总播放量近400万次，评分8.7。在社交媒体也获得广泛关注和好评，微博单日阅读总数超过430万次，单日短视频最高播放量超过100万次，短视频播放总人数超过430万，#喜粤之味#话题总阅读数超过1700万人次。

美食+超高清视频+5G，三重连接助推多个行业领域升级

正如4K花园COO李泓冰所言，“《喜粤之味》作为精品原创内容IP，将在5G时代推动原创超高清内容特别是精品纪录片在广电行业，乃至美食、人文、旅游、综艺等泛文娱领域的全面升级。”《喜粤之味》背后的三重连接——美食的连接、超高清视频的连接和5G的连接，将为各个行业领域都带来一定的升级作用。

美食的维度是第一重连接。《喜粤之味》以美食为媒，以味道串联起了人与自然、人与文化、人与城市，引发了观看者情感的共鸣。在接受采访时，《喜粤之味》总导演、4K花园原创内容团队总经理王紫建将这次拍摄描述为一场因味道与情感缘起的旅行。他提到人们钟情于一种味道总有更深层次的原因，会涉及到人文乃至人生的层面，而《喜粤之味》用一场旅行将美食与人连接起来，以美食为立足点进行适当的延伸。这种丰富的表达使得《喜粤之味》成为了一部不落俗套、引领风尚的美食人文旅行纪录片。

超高清视频的层面是第二重连接。《喜粤之味》以超高清视频拍摄及制作技术为媒，以身临其境的镜头语言，拉近了人与美食的距离。除了美食以外，纪录片中，与岁月、时空、情绪有关的景、物、人，也都是超高清技术的应用对象。可以说《喜粤之味》是应用先进超高清视频技术，大幅提升纪录片视听体验的典范。

5G的大背景则是第三重连接。4K花园结合5G进行了超高清视频彩铃的尝试，将《喜粤之味》以竖屏短视频的形式融入移动端，为观众带来了创新玩法。5G与视频彩铃、VR/AR等视频应用的融合，能够为用户带来更加沉浸、交互的体验，从而更好地将精品内容IP连接到每一位受众。

《喜粤之味》以精品原创内容IP树立标杆，不仅给广电行业、泛文娱、内容产业带来升级，也驱动了超高清视频产业与5G产业的融合发展与应用升级，其意义重大深远。

技术、平台、渠道等多方协作，推动内容产业高质量发展

《喜粤之味》成功背后，是多方协作共赢的结果。4K花园和新媒股份的联合打造，腾讯视频、喜粤TV、4K花园等多渠道的同步播出，以及运营商的视频彩铃合作创新，都展示了这部纪录片成功出品的背后合作的重要性。

根据《中国纪录片发展报告2020》，纪录片生产投资主体多元化已是一种必然的趋势。除了党政机构、电视台、制作方、品牌方等常见的投资主体之外，各类企业也纷纷以高级定制、赞助播出、整合营销等方式参与到纪录片的生产和传播当中。

报告中还提到，目前融合传播是主流的传播方式。多屏跨屏互动融合传播格局已经形成，电视频道仍然是纪录片播出主阵地，新媒体平台也逐渐上升为纪录片传播的主渠道主平台。除此之外，先进高新视频技术应用也能够大幅提升纪录片视听体验，不断拓展纪录片表达的边界，超高清、超高速拍摄技术、互动技术、人工智能技术等新技术将推动纪录片形态不断创新。在这种形式下，深化合作的意义更得以彰显。

从去年开始，4K花园就已经与新媒股份展开了多项围绕内容层面的战略性合作，《喜粤之味》只是合作的一部分。据李泓冰透露，接下来4K花园还会和新媒股份继续合作，联合推出《喜粤之味》第2季，并尝试更多面向5G场景的新形态创新性的直播，例如演唱会的直播化，或是与一些高端演艺合作推出直播或点播化内容。

除此之外，李泓冰还提到，4K花园将继续致力于将新设备、新技术带来的提升和加持，与内容的独特表达相结合，将赋予影视作品更极致的观看体验和更多的想象空间。对此，新媒股份董事、总裁杨德建博士也表示，未来将把新媒体的特性及5G+8K技术延展到日常生活的基本面，并通过超高清内容创作生产与日常生活的融合，探索5G+8K技术在衣食住行娱等领域中的应用，构建“5G+8K大生活圈”。

内容产业的壮大有赖于产业各方的共同支持和培育。技术、平台、渠道等多方应当继续深化合作，共同拓展影视作品的内容疆域，进一步推动内容产业的高质量发展，努力实现合作共赢。

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