在当今消费市场，随着人们生活水平的提高和消费需求的升级，卤制品消费者喜好呈现多样性。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，44.92%的消费者喜欢各种带辣口味的卤制品，31.01%的消费者则喜欢不辣而以鲜香等口味为主的卤制品，24.07%的消费者以上两种口味都喜欢。豆制品与素菜类卤制品因健康、轻便受到广泛欢迎，同时，鸡、鸭、猪等肉类卤制品凭借丰富的口感和营养价值，仍拥有稳定的消费群体。这种多样化的喜好反映了消费者既注重健康又追求美味的饮食态度，促使卤制品市场不断创新，满足更多个性化需求。
久久丫作为卤味行业的佼佼者，早在创业之初就展现出了对品质和口味的执着追求。为了打造正宗的好鸭脖，久久丫聘请了原武汉精武路大厨朱伟杰来主导产品研发。朱伟杰师傅有着丰富的卤味制作经验，早在 30 年前就主导了武汉精武路上卤味小吃的新品类研发，经他亲手卤制的鸭脖超过了 200 万根。在朱伟杰师傅主导下，久久丫创建了强大的自主研发团队，推出种类丰富的产品，满足了不同消费者的口味需求。
通过持续的产品创新，久久丫成功打造了多元化的产品线，为消费者提供了更多选择。目前，久久丫的产品线覆盖超过 100 种不同口味和形式的卤味产品，涵盖孜然鸭脖、小海鲜、网红凤爪等多个系列。前不久，久久丫还与黑珍珠餐厅江南雅厨，在苏州联合举办了一场别开生面的新品发布会，共同推出了四款匠心独运的凤爪系列产品，包括爆打柠檬鸡爪、去大骨酸辣鸡爪、新品青梅脱骨凤爪及经典口味虎皮凤爪，为食客们带来了一场前所未有的味觉盛宴。
展望未来，久久丫将继续紧跟消费趋势，坚持创新求变，致力于打造更多优质产品。公司将不断加大研发投入，深入挖掘消费者的潜在需求，推出更多符合市场潮流的新品。同时，久久丫还将继续加强品牌建设，提升服务质量，为消费者提供更加便捷、舒适的购物体验，以满足消费者对高品质生活的追求。
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