如今，在各项前沿科技推动下，数智化发展已经成为助力企业转型升级的关键力量。为了打造新质生产力，向消费者提供个性化、多元化的服务体验，绝味食品坚持以数智增长发展为核心战略，持续探索企业高质量发展新路径。近日，谌鹏飞向大家分享了绝味如何推动行业创新发展、以全渠道数智化更好地服务消费者的创新发展历程。
洞察消费者个性化需求，绝味实现全渠道数智增长
当下，年轻人的消费观念和消费需求正在发生深刻的变化——追求多元化、个性化，高度注重消费体验和情感价值。
为了满足年轻人的个性化需求，绝味积极探索各类新玩法。2024年12月，微信小店上线送礼物功能，绝味成为卤味行业第一家发“微信蓝包”的品牌，获得其忠实会员一致好评。谌鹏飞透露，“我们上线微信蓝包限量版绝味礼盒，核心决策是因为我们‘听劝’。会员向我们反馈，希望春节过年送礼能送绝味，绝味是好吃者喜爱的送礼搭子。”
除了品牌上创造与消费者的情感共鸣，绝味还实现了全渠道AI赋能数智增长。过去，绝味以线下门店服务为主导，通过全渠道数智化战略布局，绝味食品已经实现了从线下门店扩展到全渠道的覆盖，消费者能够在任何场景下获取绝味产品与服务。由此，绝味能够实现全网全平台数据的打通，通过对数据洞察和技术分析，捕捉消费者的需求变化和消费习惯，以此为基础帮助供应链进行新品研发、品质管控和仓储调动，并实施全渠道整合营销。
基于消费者洞察升级产品与服务，为绝味带来了“爆款效应”。2024年，绝味打造了爆好翅、爆大腿、绝弹龙虾尾等多款销售额破亿的爆品，全渠道整体数智增长业绩已经超过50亿元。
绝味与腾讯达成战略合作，创新AI数智增长解决方案
如今，AI的应用显著提升了绝味的门店运营效率和服务质量。绝味打造了专属于绝味内部的超级AI应用——绝知，赋能万店店长，实现经营能力成长。通过AI技术，绝知汇集了所有最优秀店长的知识和经验，通过人工智能自研垂直大模型进行学习，打造出了AI智体“小火鸭”。一个绝味最优实战店长AI分身，让所有店员可以随问随用，实现边学边干边会，从而达成门店效率和服务提升超过39%。绝味AI智能体聪明程度还在持续进化中，科技正在成为绝味数智增长的核心竞争力。
2024年11月，绝味与腾讯达成战略合作，双方将基于腾讯大模型技术资源与绝味品类第一场景专业能力，联合共创零售连锁AI垂直大模型技术产品，赋能绝味美食生态55,000+零售门店，创新新一轮的AI数智增长解决方案。随着双方的深度融合，可以预见的是，绝味未来的商业能力将进一步增长。腾讯以绝味为行业标杆打造未来领先商业模式，绝味门店将升级为全渠道在线化的数智门店，可通过AI生成的分析数据，实时掌握热门产品的市场表现、洞察市场需求的转向，从而快速调整促销策略和供应链运作，最大化提高资源利用效率。
作为一家数智驱动的企业，“与AI共生”是绝味未来三到五年的必选项。谌鹏飞表示，“我相信这将会是绝味增长的核心竞争力之一”。
在全球数字化浪潮的推动下，各行各业正在加速洗牌。未来，绝味将紧紧抓住AI应用为行业带来的新机遇，立足实际，对AI进行前瞻性布局，同时深度洞察消费者的消费需求，通过全渠道数智化创新服务体验，为消费者带来更多产品附加值，不断推动行业创新发展。
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