《2024中国家电零售与创新白皮书》洞察了当前中国消费者对于厨房家电需求的新趋势：随着生活水平的提高，用户对于各种功能的厨房家电的需求正在提升，然而这与厨房空间有限的残酷现实形成了直接矛盾。因此，厨房的空间利用率问题备受关注。
集成灶产品因其集多种功能于一体，将油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱等整合到一个紧凑的设计中，极大地优化了厨房空间布局，解决了空间利用率问题，受到了市场的热烈欢迎。从奥维云网提供的具体监测数据来看，蒸烤一体集成灶这一细分市场表现尤为抢眼。自2019年至2023年期间，其线上线下零售额份额呈现稳步增长态势，并且截止到2023年，蒸烤一体集成灶已经占据了接近一半的市场份额，显示出消费者对此类高效利用空间且兼具多功能性的产品的热烈追捧。
随着用户对集成灶使用需求的深入挖掘和体验反馈，实际应用过程中的一些痛点问题逐渐浮出水面。清洗难、易产生残留物是其中较为突出的问题。由于蒸烤箱内部结构复杂且空间相对封闭，长时间使用后，高温烹饪产生的油垢和食物残渣往往会积聚在难以触及的角落，导致清洁工作繁琐而困难。尤其是蒸烤箱内胆，如果清洁不彻底或方法不当，不仅影响到烹饪效果和食品安全，还会加速设备老化，从而缩短集成灶的整体使用寿命。
森歌洞察到消费者在厨房清洁方面最关注的痛点——蒸烤箱内胆难以清洗，坚持以用户需求为产品研发导向。历经3年的技术研发攻关，团队进行了近6000次的实验测试，成功克服了80多项技术挑战，在2023年推出了全球首款智能水洗集成灶，有效解决了长期以来困扰用户的蒸烤箱内胆难清洁问题。
森歌智能水洗集成灶最新一代——鲸洗小灶Z60，搭载品牌独创的蒸烤箱内胆自动水洗技术2.0，一键启动，三步强效自动清洗，通过65℃高压无缝洗涤、全自动智能给排水、120℃高温灭菌烘干，彻底告别手动清洗，生动诠释了理想厨房与品质生活的智能化便捷体验。
65℃高压无缝洗涤
由于蒸烤箱内胆构造，其内部存在难以深入触及的隐蔽区域，很容易形成卫生死角，即使是一丝不苟擦拭也很难清洁到位。尤其是温度较低的时候，蒸烤箱内胆清洁更是一项格外艰巨的任务，由于油脂冷凝速度加快，即便反复用力擦拭，抹布也无法彻底清除顽固污渍，反而会让手部变得油腻不堪。面对这一挑战，用户常常不得不采取更为激进的方法，比如使用钢丝球或铲刀进行深度清洁，但这种方式既耗时又费力，效果却并不理想。于是，我们便会看到这样的情景：人们侧着身子弯着腰蹲在集成灶前，花费大量时间和精力辛辛苦苦手动清洁蒸烤箱。
森歌鲸洗小灶Z60通过两步，一、热水循环洗：连接水管，启动后向左侧净水盒注满水，净水盒的水被抽上来，加热至65℃，水在双驱变频直流水泵驱动下形成高压水柱，经由双喷淋臂720°全方位无死角高效冲刷，确保内胆每一处都能得到彻底清洗。热水循环流动，不断冲刷剥离顽固污渍，并将冲洗后的水回流至右侧清洗盒，再重复加热并输送至喷淋臂进行新一轮的冲洗，直至循环清洗过程完成。二、漂洗：在漂洗环节，外部水管持续为左侧净水盒提供干净水源。同样利用双驱变频直流水泵，制造高压水柱，通过双臂实施720°全面无死角冲刷。并根据预设的清洗程序，执行相应次数的漂洗次数，以达到理想的洁净效果。
全自动智能给排水
清洗蒸烤箱内胆时，往往会面临一系列繁琐且耗费体力操作。首先，由于不具备自动循环换水功能，每次清洗都需要人工不断地更换清水，这一过程中不可避免地涉及到频繁弯腰、下蹲动作，为了保证清洗效果，有时还需要重复上述步骤数次，这意味着更多时间和精力投入，这对于使用者的身体尤其是腰部和腿部肌肉来说无疑是一种负担，对于老年人或身体状况欠佳的人群来说则更为艰难。
森歌鲸洗小灶Z60创新搭载全自动智能给排水系统，集成灶实现外接进水管与下水管的无缝对接。在循环洗及漂洗程序结束后，废水汇集于右侧清洗盒，其中的大颗粒杂质被有效拦截在滤网内。借助水泵的驱动作用，污水能够自动通过下水管排出，从而彻底告别了以往繁复的手动换水操作，无需弯腰下蹲，实现了全程无人工干预的全自动清洗过程，极大地提升了清洁效率与使用的便利性。
120℃高温灭菌烘干
普通蒸烤箱在清洗后，其内胆干燥处理过程极为不便，且效果欠佳。需要先用海绵吸附水分，继而再用纸巾细细擦拭，使其达到干燥状态。然而这种做法往往难以彻底去除水分残留，容易导致内胆表面仍处于湿漉的状态，从而引发发霉和异味问题，严重威胁到饮食安全和健康环境。
而在清洗步骤完成后，鲸洗小灶Z60会自动启动高效烘干模式，烘干温度提升至120℃，在烘干过程中，内胆中的水分和异味会被彻底清除，同时强效灭菌。程序结束后，即使长期关闭箱门，也能维持干燥清新的状态，无须额外开门透气。凭借卓越的除菌性能，森歌鲸洗小灶Z60已获得权威机构认证，其智能水洗功能的除菌率表现卓越，高达99.99%，为用户提供了一个洁净、卫生、健康、无异味的理想烹饪环境。
森歌始终坚持“让厨房生活更有品质”的企业使命，秉持“诚信、务实、创新、求精”的企业精神，坚持科研攻关与匠心钻研，不断突破技术瓶颈，森歌独创研发并推出的智能水洗集成灶，一举终结厨房蒸烤箱内胆清洁烦恼，不仅彰显了其在厨电技术创新领域的领先地位，更是集成灶技术领域的一次重大飞跃。标志着集成灶行业正式迈入了一个全新的“4.0水洗蒸烤时代”，引领整个行业的革新潮流，持续推动厨电产品的智能化进程，从而更好地满足消费者对高品质、便捷厨房生活的追求。
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