2023即将离去，准备迎接2024，按照我们的传统，新年应该共聚一堂吃顿饭，交流感情分享趣事，而这顿饭做的好不好吃，首先要看掌勺人的厨艺如何，其次是调味料帮忙添彩，滴一滴香油，让晚餐更香气扑鼻，引人垂涎欲滴。
对于香油，多数人应该是久闻大名，但烹饪时还是用花生油、大豆油、菜籽油较多，不了解香油的朋友只知道它很香，其实它比想象中厉害。香油又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，油味香醇绵长，有浓郁的炒芝麻香气，在烹饪中它身为调味佳品往往发挥点晴之笔的作用。香油本身对人体非常有好处，可促进食欲，帮助消化。它富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解、吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，对防治心血管疾病有一定的作用。香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老，同时芝麻素还具有良好的抗癌功能。香油中还含有丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。香油还有润肠通便，润嗓利咽的功效。
香油适合凉拌、做汤、炒菜、调馅儿，新年和家人朋友包饺子正合适，再煮一锅热汤，夜晚正舒坦。将香油用于烹饪时要注意放调味的顺序，像凉拌和调馅儿这样先放香油没问题，但做汤和炒菜时应该最后放香油，以免香味味道浓郁掩盖其他味道，或是高温导致微微发苦。
准备购买香油的伙伴可以选择金龙鱼小磨芝麻香油，它不仅含有亚油酸等多种营养，而且口感绵长回味、香气纯正醇厚、色泽红润透亮。金龙鱼小磨芝麻香油选用优质芝麻为原料，采用传承千年的香油制取工艺，慢工出细活，匠心造好油，作为厨房优选好物，可以放心闭眼入。
新年将至，分散一年的亲朋好友终于能够腾空儿相会，大家齐聚一堂包饺子、吃饭聊天，温馨且温暖，奔波一年的疲惫终会在此时舒缓。新年的可口饭菜，就让金龙鱼小磨芝麻香油为之画龙点睛吧。
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