雪莉酒也许可以说是至今仍在生产的最古老的醇酒,莎士比亚曾经在他的诗里赞美雪莉酒是“装在瓶子里的西班牙阳光”。如今,在有皇室认证加持、以独特雪莉酒风味著称的皇家布莱克拉近期举办的“漫步皇家雪莉艺境”威士忌展上,品鉴者可以尽情享受来自皇家布莱克拉酒厂的百年臻酿,感受现代威士忌展的独特魅力。
相约“漫步皇家雪莉艺境”威士忌展,探寻皇家布莱克拉传奇历史
本次的“漫步皇家雪莉艺境”威士忌展,以时空穿梭为线索,引导观众了解皇家布莱克拉酒厂的发展历史,探寻皇家甄选威士忌背后的传奇故事,致敬经典,感受皇家布莱克拉酒厂独有的雪莉风味密码。
1812年布莱克拉酒厂成立,归属于苏格兰高地产区;1833年,酒厂赢得了英皇威廉四世青睐,被正式授予“皇家特许令”;1837年,维多利亚女王再度授予其“皇家酒厂”的殊荣……
双重皇室认证之下,“皇家布莱克拉”的名称逐渐被伦敦乃至整个英国所熟知,在酒厂酿造的威士忌成为了广受欢迎的“国王的威士忌”。如果继续往前追溯,你会发现戏剧大师莎士比亚知名的文学、戏剧作品《麦克白》的灵感,就来源于距离酒厂4英里左右的考德城堡。
当皇家甄选的神秘面纱被揭开,酒厂所在区域独特的风土、悠久的历史传承,它与皇室的不解之缘,无一不为其增添了深厚的文化历史底蕴。
乐享皇家布莱克拉经典雪莉风味威士忌,尽在线下威士忌展
数百年来,任凭时光荏苒,世事变幻,皇家布莱克拉所酿造的威士忌酒臻酿品质始终如一。并且,酒厂将独有的雪莉酒技艺融于酿造流程中,通过选用不同类型的优质雪莉桶完成陈酿,塑造了酒厂标志性的雪莉酒风味。
皇家布莱克拉威士忌的酿造堪称一场对“雪莉桶过桶的极致探索”:不同的雪莉酒能以哪些方式影响和塑造酒厂标志性的轻盈果香。在线下威士忌展的御鉴神圣之饮活动版块,访客可通过盲品皇家布莱克拉12年、18年、21年三款威士忌,感受不一样的雪莉酒风味。
其中,皇家布莱克拉12年威士忌,在浓郁的香气中蕴含着成熟的桃子、黑樱桃、巧克力杏仁和黑砂糖味。皇家布莱克拉18年威士忌则有着丰富的辛辣香料、奶油香草、可可粉味,给味蕾带来了极大的冲击。
细细品鉴,你又能感受到微妙的柠檬、橙子等水果的香味。而陈年更久的皇家布莱克拉21年威士忌,则融入了三款雪莉桶的独特风味:恰似夏日里撒上肉桂和黑砂糖的浆果,又有着如天鹅绒般柔软的太妃糖糖浆味道,十分惊艳。
据悉,皇家布莱克拉Oloroso雪莉桶12年、皇家布莱克拉Palo Cortado雪莉桶18年、皇家布莱克拉Oloroso,Palo Cortado&PX雪莉桶21年均获得2021年旧金山世界烈酒竞赛双金奖;且皇家布莱克拉Oloroso,Palo Cortado&PX雪莉桶21年还获得世界威士忌大赏2021年度最佳高地单一麦芽威士忌,奖项的取得充分证明了皇家布莱克拉雪莉酒的优秀品质。首席调酒大师Stephanie也透露,为了保证品控,其与地处“雪莉酒三角地带”的酒庄达成合作,且所有产品均依照传统以天然色泽呈现,非冷凝过滤,进而保证展现威士忌的真实风貌。对于喜爱百年风味的人来说,威士忌展可谓是难得的盛宴,而“漫步皇家雪莉艺境”威士忌展更成为了走进品牌,感受品质佳酿的绝好机会。
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