夏日炎炎，一杯清爽顺滑的冷萃咖啡，可以说是许多咖啡爱好者的心头好。不过想要在家自制冷萃咖啡并不容易，需要准备各种复杂的器具，经过繁琐的制作流程，还要耐心等待12小时以上的浸泡时间，更有可能因为浸泡时间过长，导致咖啡风味失衡或变质。同时，对于喜欢尝试不同风味的咖啡爱好者来说，市面上大多数咖啡机的制作功能太过单一，无法满足自制咖啡风味的多样化需求。
为了解决这些问题，作为压力咖啡机行业标准制定者之一[1]的新宝电器，旗下核心自主品牌——东菱凭借强大的自主研发能力和创新设计能力，于近日推出了一款集冷萃、意式浓缩、蒸汽于一体的半自动意式咖啡机——东菱冷萃咖啡机。这款咖啡机采用了创新新鲜冷萃科技，能够实现新鲜冷萃1分钟出杯，同时还能满足意式浓缩和打奶泡的功能需求，配合时间/流量/压力/温度四项可视的数码表盘，让每个咖啡爱好者在家也能轻松制作出冷萃咖啡和各种创意特调!
[1]资料源于《家用咖啡机性能测试方法(GB/T 23129-2008)(IEC 60661:2006)》
新鲜冷萃1分钟出杯，清爽顺滑满足味蕾
东菱冷萃咖啡机所搭载的新鲜冷萃科技能够通过低温高压冷萃取，用压力代替时间，快速释放出咖啡豆中的风味物质。与传统的长时间浸泡相比，这种革新技术方式只需1分钟就能还原出12小时浸泡所得的风味和口感，不仅节省了时间，还能保证每一滴冷萃咖啡都是新鲜风味的呈现。而且能够抑制苦味和咖啡因的析出，使得冷萃咖啡口感更加柔和清爽，尤其适合夏日饮用。操作上也非常简单方便，只需四步就能完成：加水、放/压咖啡粉、装手柄、一键萃取。无需复杂的器具和漫长的等待，用户便能享受到风味特别、丝滑鲜爽的冷萃咖啡。
冷萃/意式随心享，不同风味相同美味
除了新鲜冷萃科技外，东菱冷萃咖啡机还具备意式/冷萃独立萃取系统，适配不同烘焙程度和处理法的咖啡豆，焕发出其独有的风味特征，满足冷萃和意式浓缩两种不同的风味需求。像中浅烘焙的豆子更适合使用低温高压冷萃取技术，这样能够更好保留豆子本身的花香和果香，并最大程度地抑制苦味;而中深烘焙的意式咖啡豆更适合使用高温高压萃取技术，释放出更多的油脂和香气，令口感更香浓醇厚。根据不同的咖啡豆和个人喜好，咖啡爱好者们可以使用东菱冷萃咖啡机选择合适的萃取方式，让每一杯咖啡都能得到应有的风味呈现。
可视数码表盘助阵，咖啡风味从容掌握
萃取时间、流量、压力和温度这四项数据可谓是咖啡制作的关键，东菱冷萃咖啡机为此专门配备可视数码表盘，关键数据实时显示，助力咖啡爱好者清晰判断萃取效果和风味走向，比起传统家用咖啡机更容易掌握萃取的技巧。如此一来，无论对于刚入门的小白还是经验丰富的风味探索家，想要做出一杯高水准的精品咖啡都变得更加游刃有余。
搭载稳定萃取系统，恒温萃取出品醇正
当然，制作一杯精品咖啡还需要稳定专业的萃取系统助阵。东菱冷萃咖啡机具备20bar特色高压，能够有效保障每杯咖啡以9-12bar黄金压力值萃取。温度恒定，出品才能稳定，东菱冷萃咖啡机搭载PID&NTC双重温控，92℃恒温萃取意式咖啡，充分释放出咖啡豆中的油脂精华。此外，东菱冷萃咖啡机更是采用了许多商用咖啡机常用的低压预浸泡系统，可以有效降低萃取时的通道效应，实现更加充分均匀的萃取，各种风味均衡融合，令咖啡更加醇厚浓香。而在冲煮配置方面，东菱冷萃咖啡机选用的是58mm商业冲煮系统，大口径58mm冲煮头拥有600+个出水孔，萃取时均匀渗透粉饼，轻松实现双杯同时制作。一次冲煮，双倍享受!
专业蒸汽系统，轻松打发绵密奶泡
除了冷萃和意式浓缩外，东菱冷萃咖啡机还能制作丝滑绵密的奶泡，机身配备了专业蒸汽奶泡系统，能够瞬间释放出足够干燥、含湿量低的蒸汽，配合万向蒸汽管和无级调速旋钮调节打发角度和蒸汽量进行打发。操作简单易上手，新手小白也能打出如云朵般绵密的优质奶泡，即刻让奶咖拥有如慕斯般的细腻口感，尽享丝滑奶咖的馥郁浓醇!
作为东菱新推出的一款半自动意式咖啡机，东菱冷萃咖啡机功能齐全、性能优异、操作简单、可玩性高，不仅能实现新鲜冷萃1分钟出杯，还能实现意式浓缩和打奶泡的多样功能，让咖啡爱好者在家也能轻松制作各种创意特调咖啡。无论你是冷萃爱好者，还是意式迷，或者是奶咖控，东菱冷萃咖啡机都能轻松满足你的需求，畅享亲手制作的每一杯咖啡的醇香美味!
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