近日,老乡鸡IPO获上交所受理的消息引发关注。作为中国中式快餐行业的领军品牌,老乡鸡一直以来都深受消费者的喜爱和追捧,据悉,此次上市,老乡鸡计划募集资金12亿元,用于华东总部项目、新增门店建设以及数字化升级建设等方面的投资。
而老乡鸡能够在市场份量上节节攀升,到今年冲击上市,与老乡鸡副董事长束小龙离不开关系。据悉,2012年束小龙学成归国后便进入了老乡鸡,不过他并不是直接进入到高级管理层的,而是从基层开始慢慢摸索到今天的位置的,目前负责老乡鸡餐厅及菜品升级的他积极参与到了数字化变革中来,并初见成效,起步较晚的老乡鸡线上会员用户总量破1800万。
束小龙进入老乡鸡后,从基层开始逐步前行,在两年内从店长晋升为区域经理,展现出了惊人的管理才能和领导力。在老乡鸡的十周年庆典上,束小龙更是因其杰出的创新能力而荣获“老乡鸡最佳创新奖”。这一殊荣也充分证明了束小龙在企业管理和创新方面的才华和贡献。
打造家庭厨房里的“贴心小棉袄”
束小龙的独特理念让老乡鸡成为了家庭厨房里的“贴心小棉袄”!为实现这一目标,束小龙可是下足了功夫,从选址、店铺装修到服务,老乡鸡一直秉承着以家庭生活为出发点,在悠闲、轻松的用餐环境中提供精致的简餐和人性化服务。
图源来自小红书平台某消费者的评价
其中,最引人瞩目的莫过于开放、透明式的厨房操作台,通过通明厨房,进店的消费者们可以近距离目睹用农夫山泉现炖纯正鸡汤的21道程序,完全不用担心老乡鸡的食品安全和卫生标准。舒适的环境+亲近的服务+通明式厨房,难怪有人说老乡鸡已经成为了24小时“社区食堂”的代名词!
做足功课的入乡随俗
老乡鸡在束小龙的带领下,不断推陈出新,在门店设计、产品结构和就餐体验等多方面进行大胆尝试和创新,努力满足消费者日益增长的需求。
为了提升顾客的用餐体验,老乡鸡通过对门店设计的精心规划和优化,采用休闲化的座位布局,配备单人、双人和多人餐桌,以满足不同场景下的消费需求。同时,在产品结构上,老乡鸡以快餐为主体,结合入乡随俗的特色菜品,如现炒、小火锅、饮品等,不断丰富和完善自己的菜品种类,以更好地迎合消费者的口味需求。全国范围内每天进店超过60万+人次,总计服务照顾已超10亿人次。
最近老乡鸡递交的招股书也显示,公司2019年至2021年连续三年营收表现稳健增长,营业利润率分别为18.9%、17.1%和16.4%,增长潜力受各方看好。
在束小龙的带领下,老乡鸡在管理创新、数字化建设等方面持续投入,不断优化企业结构和服务模式,已经成为中国中式快餐行业的佼佼者之一。相信在IPO后,老乡鸡将有更加广阔的发展空间和更多的资源支持,助力老乡鸡坐实“中式快餐第一品牌”的宝座,其品牌愿景“用快餐的形式,让世界感受到中国的美食与文化”或将实现。
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