科技始终是推动行业发展的原动力，这是各个行业普遍认同的共识。在继客厅之后，厨房正在成为科技竞技的新赛场。中国厨电市场发展至今，诞生了众多黑科技，从硬件到软件，从工业设计到交互体验，不断迭代升级。当诸多品牌还在观望等待市场转晴，集成灶行业领导品牌森歌已表现出穿越周期的韧性，其领先于行业的布局，正在掀起新一轮的「厨电科技革命」。这篇文章就来盘点近年来出现在森歌集成灶上的核心黑科技，探讨什么样的技术会成为市场惊雷。
清洁至上，内胆智清洁技术重新定义蒸烤箱内胆自动清洁标准
消费者对集成灶的清洁需求，大致可以分两个维度来讲，一是产品表面的“易清洁”，第二就是内部通道及各部件的“易清洁”。目前很多主流品牌的集成灶产品多采用钢化玻璃面板，可见的表面部分一抹即净，这就实现了第一点的清洁诉求。
针对集成灶的内部清洁，越来越多的品牌厂商开始在这方面做相应布局。常见的“自清洁”方式是用高温蒸汽进行冲洗来减少油污沉淀，但这样处理往往只能简单清洁掉表面浮油，难以达到深度清洁效果，后续依旧需要用抹布手动清洁和擦干，依然存在异味和细菌滋生的问题。而森歌Z8智清洁集成灶的“智清洁”处理方式则是通过4步实现智清洁：第一步：通过100℃高温蒸汽软化附着的油渍，并用80℃的高温水流融化油污，油垢在高温加热过程中软化脱落;第二步：借助热水喷淋冲洗的作用;第三步：将油污和清洁后的废水冲洗至污水箱实现内胆和污水分离;第四步：160℃高温快速烘干，可以消灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌以及乙肝病毒、脊髓灰质炎病毒等病毒，全方位保护入“口”安全。
智能交互，未来用户厨房智能化争夺的战略先机
与传统集成灶相比，智能集成灶更加重视让用户的烹饪过程成为一场创作，如同美术、音乐一样带来感官享受。市面上的“智能”集成灶大多是站在机器的角度进行设备的连接和控制，更多的只是增加了产品的卖点。而森歌集成灶不断进行产品智能化的优化，从食谱查阅到烹饪互动都是从消费者的实际需求场景出发，真正帮助用户提高烹饪效率，同时为口碑裂变和复购打好坚实的基础。
森歌新品Z8智清洁集成灶和之前推出的i5双腔蒸烤款集成灶，都搭载了“I-SENG”智能烹饪系统。语音交互智控系统和APP远程控制，能让下厨实现社交化和趣味化。智能菜谱覆盖中式厨房常见的主食、家常菜以及西式牛排等菜系。按照菜谱放入对应的食材选择启动相应的程序后即可完全放手，无需探索菜品烹饪时的温度及时间设置，将烹饪时间转化为大量碎片时间。
森歌集成灶之所以在业内被戏称为「自己会做菜的集成灶」，除了其自带的智能菜谱可以帮助厨房小白秒变大厨外，另外一方面则是因为其智能预约功能。提前把准备好的食材放入集成灶中，预定好时间，到点它便可以智能化地按照我们的预定给我们带来设定的美食，早上起床就能吃到香喷喷的早餐，下班回家即可吃到香甜可口的晚餐。
作为以硬件为基础的集成灶行业，无论何时，产品的技术创新都是推动行业发展的关键要素。一个肉眼可见的趋势是，科技强国已经是盖棺定论式的未来，集成灶产品毫无疑问也将融入新兴领域的技术，而谁能实现多领域技术的创新融合，谁便可以引领下一个厨电消费时代。而森歌新品Z8智清洁集成灶的上市，显然意味着，森歌已做好准备，引领行业从“无效内卷”走向“有效创新”。
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