每次店里换了新员工，学习制作咖啡都是一段艰难过程。半自动咖啡机不易上手，风味的稳定性难以保持，而顾客不同的饮品种类需求，也让员工手忙脚乱。针对日100杯左右的咖啡出品需求，比如酒店、便利店、自助餐厅、办公室等等，该如何选购合适的商用全自动咖啡机呢?
专业的商用咖啡机必须要具有精准的研磨，高质量的冲泡，稳定的咖啡萃取，友好的人机交互等等特点。平时我们使用的商用全自动咖啡机，大部分都是欧洲品牌，可以说在这个领域，国外品牌占据了主导地位。但是国内品牌近几年势头也很猛，特别是前段时间咖乐美Model X商用全自动咖啡机的横空出世，将改变这个局面，咖乐美用了三年的时间，推出了Model X，填补了国内商用全自动咖啡产品的空白。Model X研磨设置可达到0.1g，9bar的萃取压力和优异的意式萃取质量，完善的人机交互等等，都是其它国产品牌还没有做到的。
咖乐美在X项目中全情投入，倾注了大量的资源和精力，只为产出一款能成为行业标杆，并让消费者满意的产品。
首先看一下咖乐美Model X的外观，Model X屏幕界面联合意大利复面彼公司设计，坚持从商用场景出发，创造了更符合商用的界面，突出了高效与便捷。目前该设计已获得德国柏林的UX设计大奖。咖乐美Model X智能化的10寸高清触摸屏和彩色LED灯照明系统，三种不同的业务模式——专业、自助、标准，匹配不同场景，满足不同需求，轻松导航，随心使用，给顾客带来全新的咖啡美好体验。
有了吸睛的外观，还只是徒有其表，真正的商用咖啡机，更重要的是内在的核心品质。咖乐美Model X商用全自动咖啡机专业的萃取能力，是对一台商用咖啡机最好的表达。Model X研磨器采用64mm平刀，效率高，粗细均匀，误差小，粉量设置可以精确到0.1g，并且具有专业的校准功能，对不同的咖啡豆，进行粗细校准，以及咖啡粉的重量校准。这些为我们做一杯好的咖啡提供了必要的前提。
有了好的磨豆，自然不能少了好的冲泡。咖乐美Model X冲泡器采用微孔过滤，达到5476个孔，5~16g容粉量，能实现高效率的过滤，确保咖啡中无咖啡渣，使萃取后的咖啡质量媲美国外，领先国内。这就是Model X专业的咖啡萃取，从磨豆系统到冲泡系统，彰显国内领导者品牌的实力。
市场对多样饮品的需求，少不了粉料系统，咖乐美Model X商用全自动咖啡机专为商业场景精心设计，双豆双粉及鲜奶的任意搭配，饮品选择丰富多达30多种，可以满足小、中、大的不同杯型的需求，给喜好各不相同的客人提供多种选择。
咖啡已经成为当下年轻人的日常所需，咖乐美作为国产商用全自动咖啡机代表性品牌，推出Model X系列，实现“低成本、高效率、体验升级”的需求，给客户提供国产专业级商用咖啡机解决方案。
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