近日，鲜炖燕窝领导品牌小仙炖鲜炖燕窝携手甬府品牌创始人、中国著名烹饪大师翁拥军，于上海殿堂级高端餐厅甬府(北外滩店)开展小仙炖全国品鉴会第四场“云巅盛宴”。此次品鉴会邀请了米其林、黑珍珠等高端餐厅主理人、主厨，专业美食媒体、知名KOL等，于传统经典燕窝菜基础上进行创意演绎，打造沪上燕窝滋补新鲜体验，共同见证上海高端餐饮界的又一盛会。
燕窝滋补本身已有600多年的历史积淀，本场品鉴会，翁拥军主厨团队也在延续经典的同时，更发挥其优势，整合宁波餐厅甬府、沪上顶级川菜明路川、高端法餐LES NUAGES之精髓，创新将燕窝融入旗下殿堂级三大菜系的精髓之中，在延续经典燕窝菜的同时创新演绎，使其更精致、更符合当代的表达，为燕窝入馔带来了全新视角。同时，辅以高品质鲜炖燕窝与中外前沿烹饪技法创意融合，让燕窝别开生面的形态创新呈现，突破燕窝入馔的想象，将燕窝这一富有中国文化底蕴的高端食材通过创新化的表达悉数呈现。
在“让滋补更简单，传承中国千年滋补文化”的使命驱动下，小仙炖鲜炖燕窝与高端餐厅的合作也是对文化的传承与创新。燕窝美馔成为见证滋补文化与饮食文化完美交融的重要载体。小仙炖鲜炖燕窝的高品质和可塑性，以及与高端餐饮行业极高的适配性，更是让传统文化的现代化表达成为可能。
据悉，小仙炖鲜炖燕窝全国品鉴会是由小仙炖携手著名美食家、小仙炖首席品鉴顾问董克平先生联合打造的系列活动，旨在携手高端餐厅共同以燕窝为载体，融合燕窝滋补文化与美食文化，创新滋补体验，开启燕窝入馔新篇章。截至目前，小仙炖鲜炖燕窝全国品鉴会已在北京、杭州、上海三地成功举办四场。在多场品鉴会的精彩呈现中，小仙炖鲜炖燕窝以品质与新鲜收获了众多米其林、黑珍珠等高端餐厅的青睐。
随着小仙炖鲜炖燕窝全国品鉴会的开展，燕窝入馔已经成为高端餐饮的新风尚，鲜炖燕窝更获得了高端餐饮行业主流的青睐。相信在未来，小仙炖也将保持对传统中式滋补文化的热忱，拓展燕窝入馔的新机遇，打造燕窝滋补新体验，引领中式滋补新未来。
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