秋冬季节气候干燥，易导致火灾发生。家庭中更应格外重视消防安全，留神消除家中潜在的火灾隐患。
家中最易引起火灾的场所莫过于厨房，那么厨房中具体都存在哪些安全隐患呢?
第一，厨房用火用电设备集中且环境较潮湿，使用不当容易造成短路，从而引发失火。
第二，食用油的油温过高、起火或热油溅出碰到火源，是十分常见的厨房火灾起因。
第三，厨房易燃物品较多，平常摆放保存不妥当，容易引起泄漏甚至引发燃烧。
第四，烹饪过程中产生的油烟若不及时清洗，有引起油烟火灾的可能。
免受火灾侵害，正确预防是关键——
安全用气
厨房门窗勿紧闭，需保持通风;
使用燃气时必须有人照看;
经常检查天然气管道的连接软管是否固定牢靠;
厨房灶炉旁不要摆放塑料品、抹布等易燃可燃物品。
安全用电
定期检查厨房电器的健康情况，避免电线裸露、潮湿等情况;
尽可能不用时使用大功率电器，避免超负荷用电。
及时清洁厨房：发现电器用品周围有水迹，要立即擦干，避免电器遇水短路：
油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火灾。
厨房火灾扑救法则
燃气火灾：家庭厨房管道天然气、液化石油气一旦发生火灾，应迅速关闭气阀，再利用灭火器扑灭引燃物。在无法预判和无处置能力的情况下，要第一时间拨打119报警电话，等待消防员到场处置。
油锅起火：油锅起火时千万不要用水扑救，因为冷水遇到高温油会使油火到处飞溅。正确灭火方法，应当用锅盖、手边的大块湿抹布等覆盖住起火的油锅，要注意到覆盖时不能留下空隙，也可将切好的蔬菜沿着锅边倒入锅内。
电器起火：扑救火灾前，应第一时间拉下总闸。导线绝缘和电器外壳等可燃材料着火时，用干粉灭火器扑救，也可用湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火。未拉下总电闸前，不可用水扑救电器火灾。
以上是一些厨房日常防火安全注意事项，掌握这些知识能消除厨房火灾隐患，也能在火灾初期沉着应对，把火灾扼杀在萌芽阶段。
此外切记如果火势超出了有效控制范围，需要确保自己安全的前提下，尽快拨打火警电话119进行求援。
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