随着咖啡在世界范围内的接受度越来越高,咖啡赛道也迎来了前所未有的迅猛增长。在如今的新消费浪潮下,咖啡已经成为大众日常生活中离不开的饮品之一。面对庞大的增量市场,各咖啡品牌究竟要如何才能从激烈的竞争中脱颖而出呢?耐特康赛(Netconcepts)结合《中国咖啡新浪潮——2022中国咖啡产业发展报告》,深度解析咖啡品牌的营销破圈之路。
咖啡市场发展动向
随着咖啡热度在国内的不断提高,人们喝咖啡的习惯逐步被培养,调查显示,2021年中国咖啡行业市场规模已达3817亿元,同比增长27.2%.同时,预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过万亿元,未来市场潜力巨大。
当然,具有潜力的中国咖啡市场也吸引了众多创业者涌入,2021年我国新增咖啡相关企业2.59万家,同比增长12.5%,平均每天注册达70家,竞争十分激烈。
咖啡市场新浪潮洞察
根据调研显示,中国消费者摄入咖啡的目的已经发展成为功能性需求,大多数人已从生理或心理对咖啡产生了依赖,提神醒脑已成为人们饮用咖啡主要原因的第一顺位,佐餐、社交、减肥燃脂等原因位居其后。
在现磨咖啡消费者年龄结构中,Y世代消费者成为现磨咖啡摄入的主力人群。同时,Z世代新势力正在入场,Z世代年轻群体消费占比上升了2.3个百分点,达到了8.6%。
耐特康赛(Netconcepts)分析咖啡新浪潮下的品牌营销机遇
1.寻找高潜力决策因素
90后新生代消费者作为现磨咖啡摄入的主力人群,出于工作需要,以提神为目的的咖啡摄入需求更大,但“提神醒脑”已形成咖啡功能作用的基础认知,为突显差异,咖啡品牌在营销上可以弱化该功能描述,寻找高潜力的咖啡摄入目的作为营销主打点。
而随着年轻一代健康意识的明显提升以及对“减肥”、“养生”的追求,帮助减脂、提升代谢、保护肝脏等咖啡的健康功能开始得到国内消费者关注,以减肥燃脂为目的的咖啡摄入更受年轻人追捧,成为咖啡消费的新驱动因素。因此耐特康赛(Netconcepts)认为,品牌们在内容策略上可以对此类话题有更多倾靠,在广告投放与KOL合作时把“减肥燃脂”、“养生健康”等设为主题,进行深度绑定,输出更加精准、精细的策略内容,把握消费者痛点,以与消费者之间建立高效沟通。
2.打造“以咖会友”的社交货币
随着咖啡的认知不断强化,咖啡饮用场景已逐渐渗透至生活日常。时间上,不再限于早上提神,也延续到餐后2小时及下午时间。场景上,从咖啡店向生活化场景渗透,延伸至办公室、家、健身房等场所。
在Z世代的多层次需求趋势下,品牌对咖啡的理解不再是普通饮料,逐步开始往颜值、社交及功能性方向拓展,喝咖啡成为国内消费者满足休闲娱乐、熟人社交的综合体验。
因此,耐特康赛(Netconcepts)主张在营销过程中应打破原有场景实现拓展,成为品牌们现下的营销新风向。除“上班”等常规场景外,品牌们在营销上可以将自身产品、品牌价值与“下午茶”、“社交”等年轻化的行为场景进行有机结合,从门店、营销等多个维度来营造社交氛围,从而完成从推出产品、创造场景到消费转化的完整闭环。
随着咖啡消费渠道的多样化和品类的革新,咖啡产业已经呈现出了崭新的面貌和广阔的市场空间。作为一家综合性互联网营销解决方案运营商,耐特康赛(Netconcepts)认为品牌要想真正进入消费者生活,除了打造产品硬实力,还要学习如何追踪和深入地理解顾客。只有将不同的品牌资源有效地整合到消费者的日常场景中,才能让自身在咖啡市场中更具战斗力。
（免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。
任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。 ）
