天气越来越冷了，又到了吃火锅的季节了。然而自从见识了“海克斯科技”以后我是不敢去火锅店了，就怕“倒沫子”。可在家自己做火锅，那可真是吃得时候很过瘾，准备工作和善后工作忙到怀疑人生。尤其是家里的绞肉机，用得时候要么馅料搅打不均匀，要么就是卡机，清洗的时候洗不干净就会有异味，偏偏在家吃火锅离不开它。
有道是工欲善其事必先利其器，好在我发现了一台绞肉神器——卡梭绞肉机。锋利的S型四叶弯刀搅打馅料细腻，双碗分类使用，不用担心串味，而且易拆卸的设计还方便拆洗，别提有多好用了!
我家之前的绞肉机不仅绞肉不均匀，还经常塞肉，这就直接导致了绞肉机的附近经常弥漫着一股难闻的味道，其原因就是结构设计的不合理导致的。卡梭的这款绞肉机采用了S型四叶弯刀，搅打过程中可以让食材向下聚拢，刀片采用了贴地的设计，哪怕只是一颗蒜或者一颗辣椒也可以打。配合上强力电机，打碎肉里的筋膜都不是问题，所以在家吃火锅也能自己做出筋道弹牙的牛肉丸了。
按压式的操作使用起来也是得心应手，因为是离手就停，通过可视玻璃可以看到食材的状态，便于精准地控制想要的搅打程度，而且这款卡梭绞肉机还有降噪设计，即便是长时间使用也不用担心影响到左右邻居。
老式的绞肉机还有一个让人非常头痛的地方，打完干料之后再打馅料就会串味，可打完馅料再做干料，就要先清洗，而且还要等水晾干了才能使用，即便如此肉馅的味道依旧挥之不去，费时又费力。卡梭绞肉机双料碗的设计真的是惊艳到我了，一个2L的玻璃碗和一个350ml的塑料碗再也不用担心串味的问题了。如果干料或者馅料一时用不完还可以盖上保鲜盖，然后放入冰箱冷藏，独特的专利密封技术让我不必担心回头冰箱里全是馅料的味道。
以前那种传统绞肉机刀头是固定在碗里的，馅料取不干净，清洗也麻烦。卡梭绞肉机的刀头是可拆卸的，而且我这种手残党拆卸起来都没有困难，清洗的时候更是前所未有的轻松，一粒肉沫都不会粘在碗壁、刀头上，看着清洗干净的绞肉机，心里是说不出的神清气爽。
当外面刮着凛冽的寒风时，窝在家里来上一顿火锅的感觉非常的治愈，有了卡梭绞肉机后，自己也能做出饭店里才能吃到的鲜嫩的虾滑和香味十足的牛肉丸，没有“科技与狠活儿”的食物吃起来就是放心。
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