随着越来越多品牌加入益生菌赛道,益生菌产业内生动力不断增强,产业极速发展的背后,益生菌市场相关准则也在落实中。前不久,《食品用益生菌通则》重磅发布,这是益生菌行业第一个完整产业链的标准,覆盖范围从上游(包含术语和定义、基本要求、菌株水平研究及评价)到中游(包含生产规范、食品安全及质量要求)乃至下游(包含产品标签、贮存和运输以及其在食品中的应用),为全产业链发展提供了一份详尽的标准。
《通则》将成为产业发展的重要标准和依据,为产业链条实现系统性、整体性奠定了基础。而伊利股份作为重要的参与企业之一,全程积极参与和推动《通则》的制定,并在“加强标准化建设,推动益生菌行业高质量发展”为主题的圆桌论坛上展示了其在益生菌赛道的实践成果。
实际上,在实现菌种本土化、疏通科技成果转化通路的道路上,伊利股份一直走在行业前列,通过致力于与益生菌研究的行业专家、科研院所、菌种企业开展紧密合作,布局并深耕益生菌的开发和相关研究,建设了菌株资源库,形成了益生菌菌种资源库建设、益生菌功能开发与临床评价、菌种应用与发酵技术、菌种工艺和质量体系四个平台,建立起益生菌自主研发的完善体系。
至今,伊利股份已经推出了乳双歧杆菌BL-99、副干酪乳杆菌K56和ET-22等来源于中国本土、具有中国专利认证的益生菌菌株,打造出强大的“中国专利好菌”,为激发行业活力提供了重要动力。其中,乳双歧杆菌BL-99是伊利历时10年研发出的第一株,目前已获得5项中国专利认证,以及1项国际专利授权,在今年5月召开的GUT2022×第四届中国肠道产业大会上,伊利股份研发的健康科学BL-99益生菌产品还荣获年度国产菌株应用突破奖,得到了业内的普遍认可。
伊利股份在益生菌领域的探索与实践,使其具备了足够的科技实力与话语权,可以参与到《通则》的制定过程中,为规范益生菌产业发展贡献力量。未来,伊利股份将继续加强益生菌功能性开发及应用,在完善自身产品与产业布局的同时,也为行业发展提供不竭动力。
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