在当前的经济形势下，厨电企业普遍承压，品牌格局加速分化。随着外部环境的“不确定性”增加，厨电业究竟怎样才能找到增长的“确定性”呢?从领军企业的实践来看，“科技创新”将是“确定性增长”的关键支撑。
在烟灶这样先行发展起来的成熟厨电产品完成普及之后，厨电行业的人口红利就让位于科技红利。以2022年上半年领跑行业大盘的方太来说，其就是科技红利的受益者。它用大量的原创科技迭代升级成熟品类、开创普及新兴品类，引领厨房消费的新体验新趋势，这是在“不确定”的外部环境中保持增长“确定性”的秘诀所在。
当然，科技创新不是一日之功，不能一蹴而就，需要有长期的战略规划。方太的创新科技呈现出了渐进式、体系化的特征：从烟机的蝶翼环吸、灶具的涡轮增压引擎、洗碗机的高能气泡洗这样的“应用技术创新”，到水槽洗碗机、集成烹饪中心这样的“品类科技创新”，再到母婴级净水机所搭载的“NSP选择性过滤”技术这样的“基础材料创新”，创新科技既有广度又有深度，不仅照顾了现实的市场所需，而且夯实了未来的发展基础。
观察来看，行业主流企业在领军企业的“刺激”下也都在加码科技创新，比如：华帝就在倡导理性科技，以“好用、好看、好清洁”的三好标准打造集成厨电的全场景解决方案;老板电器则迎合数字化潮流趋势，大力发展数字厨电，让人工智能深度参与烹饪过程，提倡把繁琐与负担交给科技;综合性家电巨头海尔在厨电领域则探索打造生态场景科技，将冰箱与蒸烤箱等联动起来为用户提供智慧服务……总之，一场以科技力为核心指标的行业竞逐赛正在厨电业徐徐拉开。
没有淡季的市场，只有淡季的思想。笔者认为，只要不断增强科技创新的内生动力，建立强大的体系化的科技壁垒，就能在起伏波动的市场环境中找到确定的增长路径，书写逆势增长的漂亮业绩答卷。
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