随着紫燕百味鸡新品创新力不断加速,在自身深耕市场的过程中,也为卤味赛道上的其他玩家提供了新的成长突破空间,更是为品牌的市场发展不断创造着新的机遇。近年来,聚焦在年轻市场上的紫燕百味鸡,将自身定位放到了“佐餐熟食”的赛道上,旨在将更加美味的食物,运送到人们的餐桌上。事实证明,紫燕百味鸡在这一方面,也确实取得了一定的成绩,获得了市场更多的关注。
紫燕百味鸡之所以将自身定位于佐餐熟食,一方面是考虑到了市场的需求,另一方面也是紫燕对自身产品味道、品类的信心。因为其本身就不同于休闲卤味将产品集中在“鸭货”身上,紫燕百味鸡的产品分布更加均衡,鸡、鸭、牛、猪、素菜等品类各有所长。
在“佐餐熟食”战略的引导下,紫燕百味鸡也形成了自己的多重优势。在产品上,紫燕百味鸡主要产品为夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、豆制品为原材料的卤制食品,应用场景以佐餐消费为主、休闲消费为辅,主要品牌为“紫燕”。现在,紫燕百味鸡的产品口味不再只是单一的四川麻辣口味,而是糅合了川、粤、湘菜众味之长,融合性的丰富口味为全国各地消费者提供了更多选择。
在深耕卤味市场的同时,紫燕百味鸡也在不断地聚焦年轻人的需求,研发更贴合年轻消费者的产品。比如,紫燕百味鸡方便菜的推出,品质、颜值、健康甚至于氛围感都更符合年轻消费者的需求。相对于市面上大部分的预制菜品来讲,除了制作简单,紫燕百味鸡的部分预制菜品还为大家提供了随意发挥的空间。就像这款肉皮三鲜,既可以做一道菜,也可以做成一道汤,它里面的肉皮色泽金黄、酥松爽脆,即便是煮得时间长一点,也不会烂掉,所以很适合用它煮汤。如果只是做菜的话,将解冻后的三鲜用中火炒制3～5分钟,再加入浓汤宝炒制30秒,即可出锅。
在三十余年的发展历史中,紫燕百味鸡无论在菜品的研发中,还是在品牌的发展方向上,依旧展示着自身强大的活力,也期待在未来的发展过程中,紫燕能够展现出更多魅力。
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