“酒类企业必须深刻思考，适应变化，主动调整，化解矛盾。”在前不久举办的一场活动中，中国酒业协会理事长宋书玉说道。这样的一番话，是基于目前中国酒业所经历的新一轮产业调整而说出的。在他看来，新的市场形势下，白酒企业的产业结构、产品结构、以及消费结构均面临变革与调整。
事实上，这样的观点已经在江小白等白酒品牌身上得到了体现。近两年，江小白密切关注市场形势，从产业、产品以及消费者三个层面进行了一系列调整，并取得了一定的成绩，在行业竞争激烈的情形下，该品牌由于率先适应了产业环境，及早地找到了一条稳健发展的最优路径。
产业结构方面，早在2015年起，江小白就前瞻性地在江津打造自有酿酒高粱种植基地，目前这里已经成为了重庆当地规模最大、机械化程度最高的高粱产业园。在2021中国(成渝)美食工业博览会上，重庆江津区提出了以江小白酒业为龙头，积极促进白酒产业工、农、文、旅协调融合发展的设想，此举意味着今后江小白还将继续做大做强白酒产业链，为企业发展带来更多机遇。
产品结构方面，江小白持续地对旗下产品进行升级，实现产品的新陈代谢，提升了市场竞争力。目前，江小白的第三代“本味酿造法”已经正式启用，这一升级版的工艺通过本地粮、本地曲、本地水、本地技艺，来还原高粱酒的本真味道。基于第三代酒体的江小白“三五挚友”获得美国旧金山世界烈酒大赛双金奖，打出了江津乃至中国酒业的金字招牌。
消费结构上，江小白逐渐改变之前低度酒占产品主流的现状，推出更加多元的产品。比如2021年冬季，江小白倾力打造的金盖产品上市，这款产品的酒精度是52度，属于高度白酒产品。其上市后就引发了消费者好评，产品的酒体顺口醇甜，具有多元化的香气，迎合了白酒的消费趋势。
江小白顺应市场变化所做的一系列积极调整，取得了可喜的成果，如今，江小白部分系列的高粱酒产品不仅覆盖全国一半以上地级市场，还远销海外近30个国家和地区，交出了高分答卷。
（免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。
任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。 ）
