近年来,螺蛳粉凭借着猎奇和社交等多重属性吸引了众多消费者的关注,对当代年轻人来说,螺蛳粉这类食物不仅可以满足食欲,还是以粉会友、慰藉心灵的“社交美食”。在抖音平台搜索“螺蛳粉”话题发现,相关视频播放量超230亿次。而近期,由杭州微念合作品牌臭宝推出的“爆有料螺蛳粉”,更是在社交平台上圈粉无数,在抖音店铺预售期间也成为了新晋“断货王”。
在新消费时代,用户的需求往往是被挖掘,甚至创造的。当下市面上常见的螺蛳粉多由粉、酸笋、腐竹、醋包、油包、汤包、花生等基础料包组成。然而消费者似乎并不满足于螺蛳粉的原装配料,其特色的汤底也让众多美食博主自主研究出螺蛳粉火锅、捞汁海鲜螺蛳粉、螺蛳粉鸡爪煲等创意吃法,相关话题频频登上微博热搜,引发网友热议。
臭宝品牌通过对螺蛳粉市场的整体评估,和洞察到消费者想要更丰富螺蛳粉配菜的需求,在原有两款产品的基础上,对螺蛳粉进行创新升级,推出内含15个料包的“爆有料螺蛳粉”。产品中除了螺蛳粉的基础配置外,还添加了虎皮凤爪和牛肉等“硬菜”,填补了当前螺蛳粉市场缺乏丰富配料的空白。让消费者不另加菜也能直接享受一顿螺蛳粉大餐,体会别样的感官刺激和快乐感受。
产品想深入占领用户心智,除了要满足消费者需求不断创新以外,还要有足够硬气的产品实力。爆有料螺蛳粉汤底采用了新鲜螺蛳与猪骨慢火熬煮数小时而成的浓汤,搭配4片巴掌大的腐竹、一嗦脱骨的虎皮凤爪和真实可嚼的牛肉,好料配好量,打开了螺蛳粉花式吃法的“新世界”,让消费者直呼过瘾!
值得一提的是,据抖音电商榜单(速食米线爆款榜单)显示,臭宝爆有料产品曾多次位列前三名。在社交平台,消费者更是把爆有料螺蛳粉称为螺蛳粉界的“天花板”,甚至还有网友调侃:“臭宝马上就要打败它自己了”。电商平台的排名和社交平台的好评体现的是消费者对臭宝品牌的高度认可。
微博用户发文分享臭宝螺蛳粉
获得市场和消费者肯定的背后,是臭宝品牌精准把控市场的考量,也是其悉心洞察、勇于创新、力求突破的成果。期待螺蛳粉市场能涌现更多“臭宝”这样的品牌,通过洞察消费者需求,不断创新,用差异化思维打造产品,为传统美食注入新鲜血液,让更多消费者爱上东方传统美食。
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