神舟十四号驰骋寰宇，圆梦银河;福建舰劈波斩浪，纵横海疆……科技创新的力量引领中国加速奔跑，而创新的力量，也为中国家庭的厨房生活带来巨大改变。近日，央视《焦点访谈》《消费主张》栏目接连将目光投向中国厨房里的新“革命”：3D速火燃气灶、科技大吸力油烟机、更适合中国家庭的洗碗机……日新月异的厨电黑科技背后，创新的力量正改变着人与烹饪的关系。在老板电器打造的“中国新厨房”里，烹饪不再是柴米油盐、油烟萦绕的家务琐事，而是成为一场充满乐趣的烹饪创造。
深耕中式烹饪，打造更适合中国厨房产品
如果说过去人们“下厨房”主要为了填报肚子，那么今天则更多是为了享受烹饪带来的健康与乐趣。越来越多的人不再满足于厨电的基本功能，而是希望厨电能够降低烹饪的门槛，让他们尽情挥洒烹饪创造的激情与创意。
用户的需求也是行业创新的方向，在《消费主张》中亮相的老板3D速火燃气灶，就吸引了很多中式烹饪爱好者的目光。众所周知，中式烹饪最忌讳火力不足，一不小心就可能把“爆炒青菜”变成软趴趴的“水煮青菜”。相较传统灶具，老板3D速火燃气灶创新火焰出气孔设计，搭配3D造型温度聚拢，使锅底温度更高，烹饪时加热也更均匀。测试环节，栏目组找来电磁炉、普通燃气灶、老板3D速火燃气灶进行加热对比，3D速火燃气灶在受热均匀方面明显优于其它产品。
3D造型聚拢温度
中式烹饪多以煎炒烹炸为主，厨房油烟也是困扰用户的一大难题。消费者刘女士在接受采访中就坦言，每次下厨最担心“身上全是油烟味”。在应对厨房重油烟机方面，老板双腔大吸力油烟机可以说是为中国厨房量身打造。据老板电器油烟机研发工程师吕立丰介绍，老板双腔大吸力油烟机的特别之处，在于独创双腔双吸形态，因为一个烟腔对准一个灶头，烟腔与烟源之间距离缩短20%，使吸烟范围能扩大30%，吸烟效率能提升30%。同时，这款产品还能在油烟升腾之前就预判油烟大小，自动调节吸力，轻松实现一秒控烟。
根据中式烹饪不同环节，自动调节吸力
除了推动传统厨电迭代升级，老板电器还致力于“舶来品”的中国化改造。《焦点访谈》提到，早在5年前，欧美国家的洗碗机普及率已达70%-80%，而中国洗碗机普及率还未达2%。究其原因，进口洗碗机在面对中式烹饪的浓油赤酱以及中国厨房的空间结构时，经常出现“水土不服”，尺寸不匹配、洗净效果不理想等问题成为制约洗碗机在中国市场普及的主要障碍。
“洗锅”在内多种模式，更适合中国厨房
老板洗碗机基于中国厨房特点，采用760㎜高度设计，充分适配中国主流橱柜规格，同时搭载专利三叉鲸喷洗系统、独立洗锅专区、专利双风道烘干系统等，打造出更适合中国厨房的洗碗机，以一己之力改变了中国洗碗机市场格局，并成为发展最快的洗碗机品牌。对于老板洗碗机的迅速崛起，老板电器高级副总裁何亚东表示：“不仅仅我们成功，我们是带动了整个洗碗机行业。洗碗机成为当下的网红产品，整个行业都翻几番地在增长。”
坚持科技创新，引领中国厨房新变革
从传统烟灶为主的“旧厨房”，到包括油烟机、灶具、蒸烤一体机、洗碗机在内的“新厨房”，科技创新为中国厨房带来变革的方向与动力。在此过程中，头部品牌无疑发挥着举足轻重的引领与示范作用。
作为专注中式烹饪的民族品牌，老板电器43年来始终以“创造人类对厨房生活的一切美好向往”为己任。在产品创新方面，老板电器在原有烟、灶、蒸、洗、消等产品基础上，打造出双腔大吸力油烟机、劲薄烟机、洗消一体机等全新产品形态，不断满足中式烹饪场景需要以及用户的差异化需求。在标准化方面，老板电器联合中国家用电器研究院、中国电子节能技术协会，制定发布科技大吸力油烟机“净烟、静音、免洗、智联”四大团体标准;联合浙江省燃气具和厨具厨电行业协会，制定发布《蒸烤一体机》团体标准;起草《中国厨房洗碗机技术规范》，并联合中国家用电器研究院发布《适合中国厨房的洗碗机白皮书》等。
在科技创新方面，老板电器是行业内最早布局数字化的企业之一。目前，老板电器建立了全球最大的AI中式烹饪曲线数据库，通过数字化科技，不断降低烹饪门槛。在老板电器看来，人类的烹饪需求随着历史发展而不断变革，从最初的“食物由生变熟”的烹饪需求到现阶段降低烹饪门槛，激发烹饪兴趣的需求，在此趋势下，数字烹饪的出现，不是用机器替代人，而是赋能人，激发起更多人有意愿参与烹饪，不是把丰富多样的中式烹饪标准化，而是让每个人都能创造出独一无二的味道。最终，把繁琐与负担交给科技，把温度与乐趣还给用户。
伴随时代变迁，厨房对于现代家庭而言，早已不是满足口腹之欲的场所，袅袅烟火气之间，人们尽情享受烹饪创造带来的满足感与成就感，并通过共同的烹饪创作，维系和强化彼此之间的情感。在中国厨房的变迁进程中，以老板电器为代表的厨电领导品牌，始终坚守中式烹饪主航道，凭借源源不断的科技创新动力，在引领行业发展的同时，也为更多中国家庭带来便捷、健康和快乐的烹饪体验。
（免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。
任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。 ）
