如今，伴随Z世代消费群体的崛起，新式茶饮已然成为市场上的高频消费品类。iiMedia Research(艾媒咨询)发表的《探索中国新消费：公开一份新式茶饮消费洞察笔记(2021)》(下文简称《洞察笔记》)就指出，76%的消费者每周都有喝新式茶饮的习惯，且越年轻越爱喝。
那么，面向注重消费品质，追求时尚与新颖，“不做比价狂，要当选货王”的Z世代年轻人，新式茶饮品牌，是如何抢占TA们心智的呢?本文，就以全国门店数突破6000+的古茗为例，简单阐述优秀的新式茶饮品牌，对年轻人的独特吸引力。
一、聚焦“新鲜”，够好喝
《洞察笔记》指出，2021年新式茶饮消费者购买决策影响因素占比中，口感口味占了45%，处于第一位。而新式茶饮，是采用优质茶叶、新鲜水果等天然、优质的食材，通过更加多样化茶底和配料组合而成的饮品。因此，茶叶的品质、水果新鲜度，往往是决定其口感、口味的决定性因素。
对此，古茗在研发产品时，始终坚持汲取中国传统茶的精髓，结合现代拼配制茶理念，搭配专属产地的新鲜水果，力求呈现出“每天一杯喝不腻”的古茗风味饮品。
据悉，仅在2021年度，古茗的研发团队就选择了后岸红茶、茉莉花茶、松语乌龙等14种茶叶，并探寻其韵味、茶香的区别，好中择优，优中择“宜”，让茶底既能提升饮品风味，又不会影响水果的清香、鲜奶的醇香。
在水果的新鲜度保障方面，古茗坚持“只使用当季水果”，并建立了一套专业的供应链系统，从冷链运输、仓储、门店配送等各个环节，保障水果的新鲜度。很多热爱古茗的年轻消费者都表示，“因为足够新鲜，喝古茗，就能知道，哪些水果正当季。”
二、出人意“料”，够好玩
有人相伴，快乐加倍!《洞察笔记》显示，如今，新式茶饮消费场景不断拓宽，社交属性凸显。消费者在购买茶饮时会选择满足更多心理需求(比如社交、身份与自我实现等)的品牌。
时刻紧跟消费潮流的古茗，顺应社交需求，在门店和产品方面，做出了更多“爆点”，让爱古茗的粉丝，更能通过晒古茗的产品吸引点赞、评论等互动，达成“社交满足”。
比如，为了让消费者能在门店充分享受饮茶的美好时光，古茗2021年在杭州推出了“古茗·GOOTTT”全新门店。其以“简约品质&现代活力”为设计为理念，结合时尚+艺术元素进行空间升级，更前卫、更年轻。漫步其中，灰色麻石堆叠出的自然之感，与透光混凝土交相呼应，让人仿佛置身于星辰之中。自开业以来，古茗·GOOTTT成了很多年轻人拍照打卡的新兴潮流地，创造性地让茶饮门店成为了社交场景。
另一方面，为了帮助热衷晒照的消费者，吸引社交圈的好奇心，古茗也十分注重对产品的创新，仅2021年，品牌就推出了53款全新饮品，以及11款全新小料。近段时间，古茗更将“时令限定小青团”，变身为茶饮的小料。使用泰国优质糯米粉和天然麦青粉制作而成的小青团，不仅颜值爆棚，而且自带淡淡的草本清香，成为了很多粉丝的心头好：“青团真的万物可加”;“茉莉花茶里面加青团也超好喝，有人懂我吗”;“小料加青团怎么样?double青团才是爽爽子”……一时间，各种点单攻略，引发了热烈讨论，既满足了分享者的社交欲，也无形中为古茗带来了更多关注，创意满分!
新式茶饮，注重产品上的升级和创新，注重场景上的拓展，自然更容易吸引年轻消费者的目光。市场仍在，消费持续升级，也期待更多像古茗一样的新式茶饮品牌，带来更新鲜的茶饮体验感!
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