麻辣烫，可以说是我国街头小吃届的“扛把子”。从以前的地摊儿经营，到现在街头窗明几净的连锁店，麻辣烫店遍地开花。根据智研咨询日前发布的《2022-2028年中国麻辣烫行业市场研究分析及发展趋势预测报告》显示，从连锁化率来看，2020年中国，麻辣烫连锁化率要高于餐饮行业整体连锁化率，2020年中国麻辣烫连锁化率为22%，高于餐饮连锁化率额15%。因此，在麻辣烫行业更容易诞生大型连锁品牌。目前，在麻辣烫连锁赛道上除杨国福和张亮外，中国前五大麻辣烫品牌的刁四麻辣烫，也是非常有竞争力的选手。
为什么不起眼的麻辣烫能成为千亿量级的行业红海，甚至出现超级连锁品牌?除了杨国福、张亮这样的头部品牌，其他麻辣烫品牌的连锁化发展趋势如何呢?我们就以刁四麻辣烫为例，来看看麻辣烫行业是如何实现连锁化经营的。
刁四麻辣烫是河北阿上阿上餐饮管理有限公司旗下的明星品牌，自2015年创办，目前门店数量在1500家左右，以加盟为主，遍布全国各地，就连美国、加拿大、澳大利亚等多个海外国家都开设了加盟店。2020年，刁四麻辣烫开启了3.0价值型连锁加盟时代，在“好吃又不贵，刁四麻辣烫”的理念下进行了品牌升级，升级后的刁四麻辣烫产品种类更加丰富多元，麻辣烫、成都冒菜、麻辣香锅3大品类集合，辐射消费群体更加广泛，也让刁四麻辣烫成功跻身全国前五。
刁四麻辣烫能够迅速成为“千店连锁”品牌，首先与它的品牌效应是分不开的。作为“藤椒麻辣烫的传承者”，刁四麻辣烫非常重视品牌，不仅首创藤椒口味麻辣烫，更在行业内率先推行“小锅单煮”的做法，让刁四麻辣烫好吃、健康的品牌形象深入人心，也因此收获了大批粉丝，更受到加盟商的青睐，为发展连锁店打下了深厚的基础。
其次，为了让连锁加盟门店吸引更多消费者，刁四麻辣烫的产品也持续推陈出新，并提供配方支持。刁四麻辣烫按照不同身份不同年龄层进行用户画像，精准推荐不同美食：比如超九成白领女性最爱的招牌微辣麻辣烫、四爷番茄麻辣烫，超九成老人和宝宝必点招牌鲜汤麻辣烫，超九成猛男爱吃的麻辣香锅等，帮助消费者在1分钟内迅速决策，提升转换率，满足各层顾客饮食需求。
第三，为了让连锁门店更顺利的开业并实现迅速回款，刁四麻辣烫在门店运营上也给出了支持，不仅提供包括门店选址、门店装修、门店管理等线下运营指导，还提供线上美团、饿了么运营指导等服务。多种运营服务让连锁门店开一家活一家火一家，门店存活率更高，这也是刁四麻辣烫实现迅速扩张的秘诀。
总而言之，麻辣烫店铺连锁化是麻辣烫品牌的行业发展方向，已经实现了千店连锁的刁四麻辣烫操作简单、易于标准化的优势使其连锁化程度已经超过不少餐饮品类，为整个行业做出了榜样，也为众多希望加盟麻辣烫行业的创业者提供了非常好的创业机会。
（免责声明：本网站内容主要来自原创、合作伙伴供稿和第三方自媒体作者投稿，凡在本网站出现的信息，均仅供参考。本网站将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性，但不保证有关资料的准确性及可靠性，读者在使用前请进一步核实，并对任何自主决定的行为负责。本网站对有关资料所引致的错误、不确或遗漏，概不负任何法律责任。
任何单位或个人认为本网站中的网页或链接内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时，应及时向本网站提出书面权利通知或不实情况说明，并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明。本网站在收到上述法律文件后，将会依法尽快联系相关文章源头核实，沟通删除相关内容或断开相关链接。 ）
