粗硬的果刺,金黄的果肉,软糯香甜的口感和特殊的风味,让不少人对号称“水果之王”的榴莲可谓又爱又恨。粗硬的果刺下,究竟包裹着多少果肉、果肉的成熟度和口感又怎样,处处充满了不确定性,堪称是“天然的盲盒”,也令不少人为之痴迷。
(图:苏宁易购家乐福泰国产地直采青尼榴莲 抢“鲜”上市)
近日,依托全球优质供应链布局,苏宁易购家乐福严选泰国优质产区A级榴莲,为榴莲爱好者送来了早夏第一波福利。即日起至4月18日,苏宁易购家乐福产地直采青尼榴莲抢“鲜”上市,惊喜特惠(详情以门店海报活动为准)。
作为泰国名种榴莲之一,青尼榴莲外形呈现圆锥形,壳青皮薄。果实中间肥大、头细底平,呈蒸笼型。果肉呈现金黄接近深黄色,口感细腻甜润。与大众熟知的金枕榴莲相比,气味和口感更加浓郁厚重,榴莲香气浓重,是不少榴莲深度爱好者念念不忘的“心头好”。
为了确保最佳品质、为国内吃货“采”住新鲜,苏宁易购家乐福严选泰国东部和南部的优质榴莲产区。泰国地属热带季风气候区,全年光照充足,温差小,温度湿度特殊,加之产区良好的生态环境和富含矿物质的土壤,为全球销量第一的泰国榴莲提供了得天独厚的生长环境。大多数的泰国果农,祖祖辈辈都种植榴莲,经验丰富。
每到四月榴莲旺季开始,这里的果园就会热闹非凡。果农们采用特殊的方式将树上成熟的榴莲小心采摘下来,并根据成熟度和质量分类装框,再针对性进行杀菌、保鲜、堆码、吹干,然后选果称重、打包发酵、预冷调温备运。从产区、品种、到采摘、加工包装、运输等环节,苏宁易购家乐福层层严选把关,以确保消费者选购时恰是榴莲的最佳赏味期。同时,苏宁易购家乐福通过与供应商达成长期战略合作,精简流通环节、降低渠道成本,将新鲜、安全、实惠带给消费者。
(图:苏宁易购家乐福泰国产地严选优质榴莲)
榴莲好吃,但挑榴莲可是一门“玄学”。作为“后熟”水果,榴莲和香蕉一样,一般在八至九成熟的时候就会进行采摘。待到榴莲翻山越岭、漂洋过海来到消费者手中时,也逐渐进入了最佳赏味期。
成熟的榴莲常常会有轻微裂口,不少人认为裂口榴莲更加香甜,事实上不是所有的榴莲在成熟后都有裂口,在挑选榴莲时,可以通过“看——闻——捏——摇”四部曲来判断榴莲的成熟度。一看,“按”,榴莲分为青皮和黄皮两大类,青尼属于青皮类,不需要等到变黄;二闻,没成熟的青尼榴莲会散发出淡淡的青草香气,成熟可食用的则带有浓郁的榴莲味道;三捏,在榴莲的柔板中间有一条较粗的纹理,用手按压两边相邻的果刺,如可以按动则成熟可食用;四摇,能够听到果肉晃动的声音,则说明榴莲壳肉分离已经成熟。
4月20日起,深受消费者喜爱的泰国金枕榴莲也将陆续抵达家乐福门店。未来,苏宁易购家乐福还将在供应链的助力下,不断为消费者从全球优质产地直采新鲜水果,持续提升产品丰富度,并通过泰国水果节、热带水果节等活动,提供从产地到餐桌的好、省消费体验,助力“水果自由”。
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