做过餐饮的人肯定都知道,打造一个餐饮品牌的难度有多大,一个品牌的成功是要经历“九死一生”的磨难,在产品,运营,营销等各个方面都要全面胜出才行,对于塔斯汀来说,历经了“九九八十一难”,塔斯汀这个民族汉堡企业终于以决胜者的姿态站在了中式汉堡的塔顶,我们今天就一起来看看,塔斯汀是如何在餐饮行业已进入稳步发展状态的当下,成功的让更多的年轻人爱上中式汉堡的。
塔斯汀的远大目标
一个企业,尤其是餐饮企业,若想做大做强,必然要有一个指引企业向前走的目标,只要有一个远大而又富有理想的目标,才能在竞争激烈的市场中取得足够市场份额。7年沉浮的塔斯汀团队,面对企业的飞速成长,以及消费市场对汉堡品牌长期存在的刻板固化印象,内心的民族情感蓬勃而生。食物是储存群体记忆、连接国民情感的有效载体。基于对市场的有效洞察,塔斯汀萌生了"汉堡也能很中国"的念头,坚定地立下"用中国方式重新定义西式汉堡,用中国味道传递承载中国文化,让世界认识并爱上中国堡"的远大目标!
企业文化的重要性
还有一个就是企业店面文化,餐饮企业本身要有一个总的文化章领。而每个店面需结合当地人文风土,体现自经营的经营理念,服务宗旨,产品宣传,员工的衣着打扮以及服务态度。店面是直接面对客户,注重的是细节,体现的是一个企业的底蕴与实力。塔斯汀也意识到了文化的重要性,所以提出:文化服务品牌,品牌更具文化;文化指导思想,思想规范行为。以中国文化为源,运用具象的色彩、图案、声音、文字、建筑等一切可以呈现中国文化的元素符号,建构符合塔斯汀品牌基因的文化内涵,促使品牌表达更丰富饱满。
最后一个重要的方面就是企业一定要具有高瞻远瞩的眼光,能够通过统一货运营,集约化资源,随应市场需求变化,实现可持续化、持久营利。
塔斯汀在当下市场低迷的情况下也依然一路高歌猛进,让更多的用户爱上中国味道的汉堡,感受中国的美食文化,传递一份属于国人的温情,相信塔斯汀的未来也将在世界的舞台展示中国美食文化的 魅力。
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