要说起来最近美食圈最火了,可就是总部位于福建福州的一家快餐店——塔斯汀了,它将中国的传统美食与西式快餐相结合,推出了众多新奇的组合汉堡,我们一起来看看吧。
这家汉堡店叫塔斯汀,是一家位于番禺大石的连锁的小店,品牌起源于江西,发家于福建,靠中国汉堡势头正旺。
一进门,就会被餐牌上的菜名吸引住,北京烤鸭、麻婆豆腐都可以做成汉堡!不仅餐食有特色,塔斯汀店内的装潢也颇具中国风情,红色的毛笔字挥洒在孔雀绿上,大胆又传统。
还有一整面金属金色的集装箱作装饰,用霓虹灯勾勒出手持汉堡的模样,挺有佛教观音手内味
塔斯汀店外也有中国汉堡字样的霓虹灯互相呼应,整体看来,店面不大但很明亮和谐,十几人堂食也不会拥挤。
塔斯汀的中国汉堡用的不是我们熟知的汉堡胚,而是现做现烤的热乎馍饼,闻起来奶香十足,吃着口感柔韧,还能嚼出芝麻和麦子的香气!
■北京烤鸭中国汉堡■
塔斯汀在现烤的汉堡胚里填入北京烤鸭、生菜、黄瓜丝、葱丝,再刷上吃北京烤鸭必备的甜面酱,立刻喷香出炉。
塔斯汀的鸭肉很结实,有烤鸭的香气,遗憾的是没有烤鸭皮,吃多几口稍微有点干,如果甜面酱多一些,可以打8分。
铺一片翠绿的生菜,放一片多汁的凤梨,再夹一块奥尔良鸡扒,用美乃滋做粘合剂,是我们比较熟悉的汉堡搭配。
一口咬下,凤梨的汁水在口腔里爆炸,鸡扒虽不多汁但胜在大块,每一口都是清新与肉欲的碰撞。
两片巨大的培根,加一个嫩滑的煎蛋,用番茄酱点缀,口感扎实,适合早餐食用。
■汀酥拼盘■
塔斯汀店里的小吃也不少,最得意的要数薯条,用火柴盒做包装,薯条很粗,外壳酥脆内里绵密,趁热吃最可口。
鸡翅尖先卤后炸,微辣咸香,还挺适合下酒;鸡块就比较普通,内里的肉馅非常散,整体很软趴。
饮品我们点了两种,左边是苏打菠萝啤,清新爽口;另一杯是啵脆葡萄汁,放了青稞爆珠,口感很奇妙,姐妹们可以试试。
总结,这家店除了创意中国汉堡,也有炸鸡、培根、板烧等比较传统的汉堡,现烤的饼皮也是最大的特色。
有点可惜是,没尝到麻婆豆腐口味,朋友们有兴趣的话,路过塔斯汀·中国汉堡不妨尝一尝,还经常搞活动哟。
中国汉堡品牌领潮者——塔斯汀可谓是独一无二,通过一系列的创新营销让更多的用户看到了中式美食文化的意义,你喜欢这样的汉堡文化吗?
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