“数字化转型”作为行业热词时时被提及,在科学技术的催动下已然成为企业升级发展、降本增效的重要途径。在休闲卤制食品行业，诸如绝味鸭脖等相关企业也借助“数字化转型”的大潮，在生产和管理模式的数字化上积极探索，取得了科学性的新进展。而作为卤味行业巨头的绝味鸭脖从生产模式、供应链和管理模式入手，成功实现品牌“数字化转型”。
首先是绝味鸭脖生产模式的不断迭代升级，其从小作坊加工生产到设备批量加工生产，再到使用输送线连接部分设备规模化加工生产。在这过程中，绝味鸭脖逐渐实现了生产基地设备的自动化、智能化，极大地提升了产品生产的效率和品质。
在优化生产制造模式的同时，绝味鸭脖还基于数字化手段搭建了产品供应链，通过智能化、科学化的管理体系与技术，实现了运营采购、研发、生产、仓储、配送及销售的供应链全环节统一管理运营，给产品新鲜配送提供了支持。
其次，为更便捷地管理团队，绝味鸭脖还实行全方位信息化平台管理模式。如绝味鸭脖在内部推广的SAP-BI系统、绝味会员系统等，使门店管理迭代至第四代，同时拓展和完善了与消费者相互沟通的方式。而此后上线的支持万店标准化运营的信息化系统CSC 2.0，更是宣告绝味鸭脖正式进入了智能运营时代，全面实现了全门店标准化运维，助力绝味鸭脖为消费者提供高水准的服务。
综上不难发现，绝味鸭脖的综合实力正在随着其数字化转型的深入而不断增强。在卤味品赛道日益火热的情况下，绝味鸭脖一系列探索和进步的举措必能使其行业霸主的地位更加稳固。
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