食品安全,一直以来都是百姓最关注的话题。而如何更好地保证食品安全,加强对食品安全的监管,为消费者提供安全健康的食品,将是企业和监管部门乃至全社会需要解决的问题。
据了解3月以来,家乐福在全国近百家门店开展了以“均衡营养、食得健康”为主题的科普宣传活动,通过家乐福实验室开放日、门店科普传播等多种活动,带领消费者体验了家乐福在食品安全与健康方面的专业与用心,展示了家乐福营养健康、安心消费新形象,使消费者通过“三减三健”,即:减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼等专业知识的普及,更好地管理自己的健康。
(图:家乐福实验员向参观者演示农药残留快速检测)
在家乐福(重庆)食品安全检测中心,实验室开放日现场人气爆棚,只见实验员正将速测卡沿中线对折,用手指轻轻捏3分钟,让红色的显色片和白色的酶片重合发生反应……完成整个农药残留的快速检测的环节后,当天实验员还对消费者展示了瘦肉精、亚硝酸盐、二氧化硫等快速检测项目的演示,并现场为消费者解释检测原理及步骤等检测专业知识,充分展示了家乐福在食品安全检测方面的专业能力。同时实验员还充分利用专业知识,现场向参与者普及了食品安全消费小常识,例如新鲜蔬菜选购小技巧、激素水果如何鉴别等知识。
(图:家乐福实验室开放日 展现家乐福专业的食安品控业务)
据了解,家乐福实验室体系是在政府相关机构的支持和关怀下,于2011年诞生。由北京、沈阳、重庆、上海四大一级食品安全检测中心及覆盖全国多家门店的数十个迷你实验室组成,由专业人员进行检测。杜绝不合格、有问题的食品流向百姓餐桌,是家乐福设立实验室的初衷,每年家乐福实验室会对各类食品进行常规抽样检测。
随着居民的消费结构不断升级,人们对健康的需求越发强烈。为倡导健康生活方式,提高公众健康素养,自2020年5月起,家乐福陆续在全国门店专门设立健康指导货架,主要由符合GB28050的减盐、减油、减糖产品,以及全谷物和纯净配方产品为主。
(图:家乐福健康指导货架 选购便利,科学省心)
打破传统健康食物贵且难吃的印象,家乐福健康指导货架商品种类丰富,产品类别涉及饮料、零食、谷物麦片、调味品及牛奶等。同时,随着市场和消费喜好定期迭代更新,不仅有元气森林苏打气泡水、三得利无糖乌龙茶、农夫山泉苏打气泡水莫吉托、六月鲜轻10克减盐酱油等年轻人喜爱的网红健康好物,今年还新增了奥利奥0糖夹心饼干、伊利新西兰进口脱脂奶粉等新品。“方便、科学、省心”,深受消费者喜爱。
此外,即日起至3月27日,家乐福还携手中国连锁经营协会,在门店推出了CCFA邻里节之“均衡营养、食得健康”主题的科普活动。活动以营养健康科普卡的形式呈现,消费者在购物时就可以通过门店随处可见的科普小卡片,学习到减盐、减糖、减油、全谷物和牛奶营养等日常饮食中需要补充的营养健康知识,助力打造品质生活、健康人生。
(图:家乐福门店营养健康科普卡 逛超市也能收获专业知识)
一直以来,食品安全是家乐福经营中的重中之重。除了开展实验室开放日、门店科普传播等活动,家乐福还通过线上达人探店、注册营养师科普直播等多种形式,向消费者传递“品质生活、科学消费、健康人生”的价值观。同时,在家乐福(中国)各区域,均推出无理由退货服务,明确无理由退货的商品范围、退货时限、退货条件、退货流程等,充分保护消费者权益,打造便民利民、健康友爱的和谐消费生态。
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