进入新消费时代，酒类市场让人感觉非常“传统”：中式白酒深入人心，啤酒大行其道，再加上近年颇有小资风情的红酒，这三大板块早已占据市场主流。新锐酒类还有多大机会呢?
有一支酒，从成立到在市场兴起，只用了1年多时间，成功地实现了“逆袭”——这就是兰舟果酒，一跃成为“国民级果酒”：全新的互联网思维模式，通过浓郁的国风情调、微醺社交等概念，迎合了当前“微醺经济”的消费趋势，一把抓住了“Z世代”年轻人的心。
作为新锐低度酒的重要代表，兰舟不仅仅要做“国民级果酒”，更要做“可以脱单的酒”，成为国内2.4亿单身年轻人的“脱单必备神器”。
低度酒时代：“微醺经济”引爆酒类新消费
从酒的分类来说，啤酒和红酒是国外引入的舶来品，白酒才是中国传统的酒类。不过，知名白酒在市场上的形象一直是很高端，“高度酒+高端消费场景”——市场上需要低度酒作为补充。
低度酒目前正是酒业市场新的增长点。iiMedia Research(艾媒咨询)新近发布的《2021-2022年中国低度酒行业现状与发展趋势研究报告》显示，2017-2021年，中国低度酒销售市场规模整体保持高速增长态势，预计2022年将突破5000亿元。
低度酒的火爆有着自己的内在市场逻辑。一方面，在健康养生、适度饮酒等理念潮流影响下,“不醉不归”逐渐被“适度微醺”所取代，低度酒在社交场合受欢迎的程度非常高;另一方面，“她经济”的兴起，女士酒类消费增长迅猛，而女士酒类绝大多数都是低度酒。
传统品牌与新兴品牌纷纷布局低度酒市场，众多新锐低度酒品牌在2021年获得了知名资本的投融资，Missberry公司的A+轮、冰清的B轮投资，都获得了一亿元的资本投资;兰舟在Pre-A阶段，获得了数千万人民币的投资。
兰舟创始人兼CEO郑博瀚早年曾经担任YOOZ电子烟合伙人、烟油产品总监及亚洲区渠道销售总负责人，电子烟的销售经验启发了一条新的市场思路：既然新型烟草能够成为成为新一代烟民的主流，那么，新型酒饮也有可能替代传统酒饮成为新一代年轻人饮酒用户的主流。
兰舟果酒符合了当前低度酒的发展趋势，快速在市场上攻城略地。2020年4月创立到今年，还不到两年的时间，兰舟果酒已经成市场主流产品之一。兰舟果酒的目标，是要做替代啤酒白酒的第三种酒，成为“国民级果酒”。
兰舟大胆地提出了一句口号：“今晚啤酒、白酒，还是兰舟!”
新群体关注：“Z世代”客群的需求
起初，兰舟果酒借鉴了类似‘江小白’的市场路线。但后来发现，效果并不好。郑博瀚坦陈：“不能只走前面巨人的老路。否则你永远走不到他身前。”
兰舟果酒转而主攻“Z世代”消费者、即“95后”消费者。目前，“Z世代”消费者逐渐成为了市场主流消费人群，他们对于市场的敏感度较高。满足“Z世代”消费者的需求，就意味着抢占未来的消费市场。
兰舟的团队成员有着非常丰富的社交、文娱从业经验，从事过对“Z世代”最核心的文化“二次元”方向研究。他们把酒饮社交的消费方式，结合之前的行业经验，开始做大量的跨行业创新。兰舟把果酒重新定位于“微醺社交产品”，结合了剧本杀渠道、酒店渠道，做“微醺社交”创新。
果酒产品则是以年轻人喜欢的口味香甜的果味为主，青梅、桃子、薄荷、桑葚等果酒口感，满足年轻消费者的多元化需求;产品通过精心发酵和调配，8度酒体、4度酒感，打造中轻度酒民的最爱。
在大数据时代，兰舟的大部分产品都通过快速调研、通过问卷来确认和调整。所有的产品都是在线下饮用场景中，一轮一轮大对比比较出来的。
新营销模式：“社交”打造“可以脱单的酒”
基于对“Z世代”年轻消费者的研究，郑博瀚采用了互联网思维的高速线下落地打法：线上吸引年轻消费者的关注;线下通过“易饮体验”，用年轻人喜欢的方式，拓展饮酒场景，深耕线下各方渠道，实现快速落地。
“剧本杀”是目前很多“Z世代”年轻人喜欢的社交方式。兰舟敏锐地洞察到了这个消费场景，结合了“酒+剧本杀+脱单互动”的《兰舟夜宴》，成为经典的“微醺脱单剧本杀”——浓郁的“国风”氛围，营造了非常有文化内涵的消费场景，与中式酒的文化风格相匹配，还能将年轻人的“脱单”融为一体，既符合大众消费模式，又赋予“微醺社交产品”全新的文化创意。甚至，这已经成为帮助消费者脱单的经典案例。
郑博瀚认为：“其他竞品在卖酒，我们在卖‘微醺社交产品’或者说‘可以脱单的工具’。这是我们最大的不同。”
兰舟果酒在不到两年的时间内快速起势，可以归结为：一是产品，打造符合“Z世代”消费者口味需求的低度酒竞品;二是场景，通过年轻人喜欢的的社交方式，构建高频次的、与精准受众群体高度吻合的新消费场景，并通过品牌破圈，辐射更多的年轻消费者;三是营销，线上线下相结合的互联网模式，更贴合年轻消费市场需求。
兰舟创始人兼CEO郑博瀚总结到：“找到核心的对消费者真正有用的差异化，找到自己擅长而行业竞品不擅长的领域，才能快速在市场上‘破局’”。
兰舟的目标，是成为未来国内2.4亿单身年轻人的“脱单必备神器”。
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