距离春节还剩下不到半月的时间，各大线上平台的年货节又迎来了新一轮热销季。无论是积极相应“就地过年”还是举家团圆，年夜饭历来都是春节的重头戏。近日透过叮咚买菜销售数据显示：年夜饭周年食材销量从进入腊月以来一路走高，其中快手菜、预制菜首当其冲成为众多家庭年夜饭餐桌的必备，较同期相比，快手菜销量已超400%。
据悉，自去年以来叮咚买菜在快手菜方面多维度创新，在融合了南北方饮食差异文化后，先后推出多款具有地域特色的美食。不仅有针对南北方饺子汤圆“大战”的DIY延伸，还有针对不同节点的文化打造，例如冬至当天还推出了羊肉汤、冬酿酒等品类，满足不同城市用户的美食需求。
在精心打造的50多道叮咚王牌菜快手菜品类，不仅有川蜀风味的巫溪川味腊肉、还有港式盆菜、广式烧鹅、淮阳狮子头及内蒙古炭烤羊后腿等。除此之外更有寓意美好的“红烧圆蹄”“金玉满堂喜盈门”以此来增添年味儿。
而在品控方面，叮咚买菜也始终坚持“7+1”严格流程把控。从产地直采到前置仓分配、验收等各个环节都配备了专业的人力进行相关筛检。为了应对春节期间商品需求的增量情况，叮咚买菜还额外加大了人力投入、商品储备等。据了解无论是在新鲜蔬菜、生鲜商品还是米面粮油等方面，在春节期间针对有需求的用户都会以最快的时间配送到位，无论是防疫地区还是其他城市都将保证品质与供应的双需求链条顺利推进。
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