近年来，奶酪棒受到了不少家长的追捧。方便食用的包装设计、Q弹浓郁的口感，高钙、高蛋白的营养加持，迅速俘获了孩子们的心，就连大人们都爱吃。那么，市场上众多的奶酪棒产品哪款更适合孩子食用呢?近日 ，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了市面上主流的奶酪博士、妙飞、小猪佩奇、伊利、妙可蓝多、君乐宝、安佳、蒙牛、吉士汀、百吉福10款儿童奶酪棒(再制干酪)，主要测试这些产品的钙含量、蛋白质含量和味道口感，从而帮助大家了解，究竟如何才能选购到营养又好吃的奶酪棒。
1、钙含量
对于儿童来说，钙是骨骼和牙齿生长所需的重要常量矿物质元素，对身体的代谢和骨骼发育起着重要的作用。参考《中国食物成分表(2002)》，液态牛乳平均钙含量达到104mg/100g。因此，奶酪棒的钙含量也是评价其营养性能的重要指标。奶酪博士的钙含量为599mg/100g，与伊利奶酪棒的钙含量都位于前列，而妙飞奶酪棒和百吉福的钙含量比较低。
(图片源自消费者报道)
2、蛋白质含量
蛋白质含量是评价奶酪棒营养性能的主要指标。一般而言，蛋白质含量越高，奶酪棒的营养性能越好。测试结果显示，这10款奶酪棒蛋白质含量均远高于普通液态乳的蛋白质含量，其中，奶酪博士蛋白质含量最多，为8.3g/100g，妙可蓝多和蒙牛爱氏晨曦蛋白质含量相对较高，小猪佩奇添乐和妙飞则与百吉福相差无几，均只有6.5g/100g左右。
(图片源自消费者报道)
3、味道和口感
奶酪棒的奶香浓不浓郁?有没有异腥味?口感够不够顺滑?咸甜又是否适中?这些指标都关系着孩子们会不会青睐该品牌的奶酪棒。
为了调查消费者对不同奶酪棒的喜好，《消费者报道》组织了一批进行了奶酪棒主观评价实验。具有正常嗅觉和味觉的志愿者主观方面认为，伊利口味最好，得分为8.0，多数志愿者认为其“有奶香、口感丝滑”;部分志愿者认为奶酪博士奶酪棒“质地偏紧实、酸味偏多”。
经过此次综合测评，Dr.Cheese奶酪博士的营养含量指标表现优秀，其它几款奶酪棒也各有各的特点。相比糖果、巧克力、膨化食品等零食，奶酪棒能够保有干酪的钙、蛋白质和矿物质等营养，因此，越来越多的家长为自己孩子准备了营养更多的Dr.Cheese奶酪博士作为孩子的健康零食，为孩子的成长发育提供更充足的营养。
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