如今的食品市场在Z世代、主要消费人群由新锐白领、资深中产、都市银发、精致妈妈、小镇中老年、都市蓝领、小镇青年这八大消费群体构成，年轻的Z世代与小镇青年的方便速食消费占比最高，同时Z世代与精致妈妈凭借较高的增速引起关注。在食品和饮料展会行业深耕20余年的SIAL国际食品展认为，庞大的方便食品市场将成为食品饮料企业的全新赛道，行业的发展将迎来新的拐点。SIAL国际食品展(上海)仍将于2022年5月18-20日在上海浦东新国际博览中心举办，主题馆将在2021年的基础上延续并优化升级，不仅涵盖更多产品类别，在细分领域纵深更为精细。
众多方便食企业齐聚方便食品馆
据悉，SIAL2022国际食品展(上海)将把180,000平方米的场地划分为十二大主题馆，其中包括方便食品馆。截止到目前，河南食族人食品科技有限公司、北京霸蛮科技有限公司、山东营养卫士食品有限公司、河南品正食品科技有限公司、上海知义食品有限公司、南京小而美食品有限公司、麦康食品(青岛)有限公司、福建豪味来食品发展有限公司等知名食品品牌已经确认参展，届时将在展会现场呈现最新的方便食品与创新体验的新场景。
展会展馆涵盖种类繁多
方便食品馆不仅包括传统速食，还将涵盖新型速食，更有最新的科技新品：方便面、方便米粉、方便米线、自热米饭、自热火锅、方便粥等方便食品;馒头、油饼、麻花、汤圆、饺子、混沌等速冻方便食品;肉类，海鲜，蔬菜，丸子等半成菜品;罐头制品，包括肉类罐头，水产罐头，海鲜罐头，水果罐头，蔬菜罐头等。
展商展示创新产品的绝佳平台
方便速食品类线上规模近一年增长率超7成，线上渠道成为行业增长核心驱动渠道;多个新兴叶子类目销售额翻倍，展现出巨大市场潜力。SIAL国际食品展(上海)已然成为企业发布新品与展示创新力的绝佳平台。SIAL2021国际食品展(上海)的展商自嗨锅、莫小仙、拉面说等品牌名列品牌榜-销售额总榜TOP10，成为了最受消费者欢迎的方便食品品牌。由此不难看出，传统面点发力半成品创新，自热速食加快品类覆盖，科技新品聚焦新型食品。可见，创新已经成为推动食品行业发展的关键因素之一。
2021年SIAL国际食品展现场
2022年，展会展览规模将持续扩大，国际参与度也将持续回升，展会面积预计将达到180,000平米，吸引全球4,500+家企业参展以及全球超过150,000专业人士共同参与SIAL举办的食品专业盛会。
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