在经历2020年的市场调整期之后，中国厨卫产业在2021年迎来新的发展特征。在机遇和挑战并存的大环境下，主题为“纵观十机 乘势而动”的2021年(第三届)中国厨卫产业创新发展峰会于10月9日在上海盛装召开。会上，厨卫行业的精英大咖、上下游产业链的相关领导以及全国各地优秀渠道商代表、家装设计师，权威媒体机构共300余人齐聚一堂，共同探讨中国厨卫产业新趋势、新消费。
大咖论道行业趋势，共话厨卫产业新发展
中国五金制品协会理事长张东立在致辞中表示，人民对于美好生活的追求是必定的，全行业站在2021年这个节点，十四五的开局之年，本次会议的举办意义非凡，彰显了整个厨卫产业正在形成明确的共识、决心、方向。
本次发布会上，奥维云网(AVC)联合中国五金制品协会、天猫、红星美凯龙及优居共同发布《2021中国厨卫市场与消费洞察白皮书》，从国家政策层面、家电产业发展环境以及各厨电产业各细分品类的发展概况进行综述，给行业呈现更全面的行业现状以及未来趋势的预判。
以白皮书发布为契机，让行业标杆企业对厨卫产业发展有更清晰认知，与会嘉宾纷纷就行业发展趋势发表见解。现场，老板电器高级副总裁何亚东就进行了《引领烹饪变革，共建数字化烹饪新生态》的主题演讲，并强调了数字化生态建设对厨电行业发展的重要意义。
老板电器高级副总裁 何亚东
据介绍，老板电器是厨电行业较早布局数字化烹饪的企业之一。在产品端，老板电器数字化烹饪以ROKI智能烹饪系统为载体，以海量的AI中式烹饪曲线为核心，将每道曲线都转化成智能菜谱。同时，基于app store里丰富的应用以及海量的智能菜谱，大大减轻用户烹饪的负担，增加烹饪的乐趣。在日常生活中，用户在烹饪中的繁琐问题，包括时间控制、温度控制、湿度控制等，都能得到有效解决。截至目前，老板电器已经收集了近5000道不同的智能菜谱。
在制造端，老板电器基于数字化烹饪的逻辑，成功打造了行业第一座未来工厂，也是浙江省唯一入围首批未来工厂名单的家电企业。前不久，老板电器的未来工厂还荣获工信部主办的5G应用征集国家级大赛一等奖。与传统制造相比，未来工厂通过在烹饪场景中记录、收集、反馈、沉淀海量数据，形成丰富的用户数据标签，不仅具有显著的增效降耗效果，而且能够精准指导产品规划、产品开发、精准营销、精准服务和精准制造。
对于厨电行业深度融合数字化发展，何亚东表示，数字化烹饪生态必定是利他、利己、利众生的。对于个人，数字化烹饪能够降低烹饪的门槛，让更多的人有意愿，有动力走进厨房，提升了烹饪的成功率;对每个家庭来说，数字化烹饪可以增加烹饪的参与感，让家人之间通过烹饪的共同协作，增加家的温度，进而增加社会的温度;而对于整个行业来说，它将加速推进产业的转型升级，从而推动整个行业从“经营产品”向“经营用户全生命周期”的转变，引领产业发展风向标。
同时，何亚东也认为，厨电建立数字化烹饪生态，绝不是靠一家企业能够完成的，而是需要全行业的共同努力。为此，他号召上下游产业链的合作伙伴们，包括食材、调味料、烹饪器皿、橱柜等生态伙伴，都能加入到引领烹饪变革的创造之路中，共建数字化烹饪生态链，共享数字化烹饪开放生态。
包揽厨卫产业三项大奖，打造行业“创新”新标杆
行业的发展离不开头部品牌的引领示范，也离不开中坚品牌的创新和开拓。本次活动还对在科技创新、品牌影响等层面具有突出表现的企业进行表彰。其中，老板电器一举斩获2021中国厨卫行业十大影响力品牌，旗下“创造者系列”套系产品以及8336S双腔吸力油烟机双双荣获科技创新产品奖，再次彰显了行业龙头的综合实力。
科技创新是企业发展的核心动力，而产品则是“创新”的最佳载体。在两套获奖产品中，“创造者系列”无疑是老板电器在数字化烹饪领域的集大成之作。在创新技术上，“创造者系列”搭载行业数字化最高水平的智能化应用——独创的AI中式烹饪曲线。在油烟机的运用上，蜂频传感器与AI烹饪曲线精算相互配合，每秒40次的实时探测，在油烟机升腾之前，就能预判油烟大小，达到“1秒控烟”的理想效果。在蒸烤炸一体机上，精准还原了4000余道大师美味菜谱，让厨房小白也能轻松还原美食。在洗碗机上，AI中式烹饪曲线帮助机器主动判断浊度，智能匹配清洗力度。
另一款8336S双腔大吸力油烟机拥有4大创新：在产品创新上，8336S采用行业首创的双腔形态，进一步提升了吸烟效果;在功能创新上，这款产品还搭载智能语音魔盒，可令不同厨电之间的互联，用户不仅可以通过魔盒下达指令，而且还能让油烟机成为厨房的语音控制中枢，轻松控制所有厨电，听音乐、听广播、听小说等功能也不在话下;在产品性能上，8336S搭载三大里程碑级黑科技，可实现24m3超大吸力、1060P超大风压以及53dB超低噪音效果;除此之外，8336S还配备免拆5.0系统，具有易擦、易洗、不留污渍等特点，可高效拦截92%以上重油分子，轻松实现内部免拆洗。
纵观中国厨卫产业发展，行业及企业的高质量发展，离不开杰出企业的引领。作为领军企业、龙头骨干企业，更要坚持把质量放在第一，坚持创新，坚持倡导优质优价，为社会创造价值，从而更好的引领行业的健康发展。在此背景下，老板电器作为中国厨房电器领导品牌之一，经过42年的时间，从产品硬件创新到数字化烹饪生态的构建，在每个不同时代持续“引领烹饪变革”的发展道路。本次峰会的召开，作为中国厨电行业发展的新起点，老板电器在数字化方向上的探索与经验积累，也将为整个行业带来新思维、新理念、新模式。
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